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拉面手法的原因吧。
拉面需要的巧劲,当然除了巧劲之外,还需要用到面粉来让拉出来的面不至于黏在一起,这就需要控制了,多了太干,面条里的水分都被吸了容易断,少了自然就是容易形成面妥妥。
啪!紧跟着又是接连的好几声啪。
这个甩面的声音很有节奏感,一下用力一下轻的,如果换作马小来甩面的话应该都是偏重的,因为调整都是在甩之前就完成了。
不单单是马小一个人停了下来观看你,也有不少人也停下来看了会,声音大,怎么都会先吸引一下别人的注意力。
有人就开始评论了,聊的最响的还是那几位师兄,他们都在说难怪小刘现在的鸡丝面那么受欢迎,没想到连拉面的手法都变了。
有人更是看向了马小,猜测这多半就是马小教的。
其实马小之前做的几道菜已经展现了他的手艺了,的确是很高超,难以想象这个年龄的小孩子做菜已经有那种大厨的感觉。
他们已经觉得自己输了一半了,还有一半那就是自己有颗不服输的心。
自己吃的盐都要比他吃的饭还要多了!
唉,年龄大的就是有着个优势在,没得办法,他们也很苦恼。
然后那边一个不服输的师兄也想弄出点声响,拿起了他的两把大刀就在板子上哒哒哒地剁肉,其声势还真的超过了甩面的声音。
这位师兄的剁肉的手法还是可以的,从两边向内,之后一个反手,超起来翻面再剁。
仔细一看,他每刀下去的位置几乎相隔的一样,要知道剁肉的目的就是为了剁细,那相隔的每段距离可是极其小的。
手速何其的快,马小觉得如果是以前的自己,那是绝对看不清楚的,最多只能看见有好多只手在一上一下。
“老金的万手看来是又进步了呀,我现在都很难看清他得手了。”
“是啊,以前的话,能看的清清楚楚,现在需要更加集中注意力了。”
看来是一个功法呀。
听其他几人的讲话,马小推断道。
那我能够看清,多半是因为黑水的缘故,我的身体果然也被改进了,但是怎么外形上没有一点变化呢。
那小孩惦记着长高这一事呢,他这个年龄,长高有点难呀。
“马师兄,这个锅洗好了。”
那位打杂的弟子对马道。
“嗯,好的,谢谢了。”
马小看了看那个锅,伸手拿过了那个巨大的锅。
本来那个弟子是想帮他放到灶台上的,刚只是给他看下,检查下是不是合格了,谁知道这位小兄弟一手就拿了起来?
他都要用两只手啊,不然拿不稳!
内门弟子果然都是有东西的。
那位弟子想到。
马小也就是下意识的自己去拿了锅,他刚才的注意力都放在其他师兄身上了,没反应过来什么,就听见那个弟子说锅洗好了,自己看了看确实是,然后就一手拿了起来。
居然还真的是……拿了起来。
呀!那我岂不是可以颠锅的幅度更加大一点了?
这对他来说可是一个巨大的发现。