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    “萧总,您在这行做了这么久,有没有觉得特别难的时候?”

    也不知道是为了帮萧杰舒缓压力,还是别的什么原因,任天行突然这么问,对于问题的答案,任天行本人也很想知道,因为萧杰遇到过的障碍,未来的他大概率都会遇到。

    任天行本以为萧杰会提到胡氏科技,作为一个以专业能力享誉业界的投资人,自己投的公司很有可能破产肯定是最难的时候,但萧杰的回答却出人意料。

    “最难的时候……大概是那些创始人看不上钱的时候。”

    “啊?”任天行脑子一下没反应过来。

    “一个好项目,抢的人肯定多,这时候钱有什么区别?人家企业要你的钱要他的钱都一样。”萧杰说,“金权集团虽然是大基金,但我们也不是无所不能的。”

    任天行刚想接下去问,但此时他们离目的地仅剩2分钟,为了准确停在确定地点,任天行只好暂时放弃求教专心看路。

    这家咖啡厅的名字很有意思,叫“山猫咖啡厅”,咖啡厅里里外外人满为患。

    山猫的名号任天行之前听过,其是一家网红咖啡厅,店里气氛温馨舒适,任天行看到了随处可见的书籍和五颜六色的猫。

    这些猫除了可以呼应咖啡厅的主题外,还可以供各种网红拍照使用。

    当萧杰和任天行走进去时,老板还没到,接待他们的是一个短发中年女人,她素颜,一脸老实相,是这家店的店长。

    任天行仔细研究了一遍菜单,发现这家店其实主打产品不是咖啡,而是奶茶。

    诸如黑糖波波脏脏奶,咖啡红豆烤奶之类的饮品满目琳琅,排队的也多是年轻女生。

    “这是他们地理位置最差的一家店。”萧杰小声提醒任天行,“还是一样,我问,你记。”

    “好!”任天行麻利地打开电脑,开始记录萧杰与中年女店长之间的会谈内容。

    其二人从这家咖啡厅每日的流水,每月卖出饮品的平均数量,上新品的速度一直聊到客人的用户画像。

    刚开始女店员对答入流,但当萧杰问:“你们家毛利多少?”

    “毛利……呃……30%。”

    听到30%这个数字,萧杰不太相信,“只有30%么?不是吧?一半饮品店毛利都至少50%至70%的。”

    女店长揉搓着手指,任天行看得出她有些紧张,只听萧杰放缓语气,“是这样,你们一杯咖啡或者奶茶,采购的原材料成本,我说的就只是原料成本,占总售价的比例是多少?”

    “原料成本占售价……大概就是30%。”女店长说。

    “那你们毛利就是70%。”萧杰笑了,“毛利就是售价减去原料成本,你原先不知道这样算么?”

    “没有没有……我一下没反应过来……”女店长赶忙解释。

    “哎哟萧总!不好意思来晚了来晚了!”

    此时一个头顶扎着撮小辫子的男人姗姗来迟,任天行估摸着这个男人应该是这家山猫咖啡厅的创始人。

    创始人姓董,其不仅扎着小辫,留着山羊胡,高瘦的身板上还挂着绿色的围裙。

    男人颧骨很高,气质独特,任天行总觉得那围裙扎在这个男人身上不像厨师或者调茶师,而像一位艺术... -->>

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