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想要把火腿肉丝塞满2-3毫米的空心豆芽,火腿肉丝就必须够笔直坚挺。
如果太软了,肯定塞不进去。
但是如果火腿肉丝切得太粗,口感又不好。
所以,在塞火腿肉丝之前,还有一道非常考验厨师刀工的工序。
刀工?
全世界的厨师有一个算一个,绝对没人可以跟杨辰比拼刀工。
杨辰拿过来火腿放在砧板上,拿起菜刀就快速切了起来。
换成其他人,要切出非常细的肉丝,肯定要分好几个步骤才行。
但是对于刀工超凡入圣的杨辰来说就不用那么麻烦,他直接就能切出来。
“咚咚咚……”
杨辰用快放16倍的手速快速切了几十下。
随后他把菜刀放下,用手一摊,原本看上去连在一起的火腿肉居然如花瓣一半绽放开来,而且每一根肉丝都细如秀发。
当大家看到杨辰一次切出细如头发丝的火腿肉丝的时候,忍不住都发出了惊叹声。
“哇……”
“这是什么刀工啊!我如果惹了他,他给我一百多刀,我外表看上去什么事都没有,然后就直接躺尸了,法医都鉴别不出来我是怎么死的。”
“太恐怖了吧。我的妈呀,看得我头皮发麻。他这个刀工真要去做坏事,真的是把人杀了,别人都看不出死者的伤口在哪里。”
“就冲辰哥这刀工,我觉得不管最终他能不能做成这道菜,大家都应该算他赢了。”
“吓人,以后惹谁都不要惹辰哥,要不然他切你800刀,你外表还很完好。吓哭了……”
……
观众们的评论虽然很搞笑,但是某种程度上来说都是事实。
只要杨辰有一把切口锋利的刀,他真能在人身上切出800到,还让他看上去完好无损。
看到这一幕,谭思明只能苦笑着摇摇头。
此时,他已经心服口服。
后面就不用看了,杨辰绝对能在十分钟之内做出来完美的豆芽塞肉。
火腿丝切好,杨辰停下来伸个懒腰。
毕竟连着比拼了三场,而且切菜的时候半弯腰,腰板确实有点酸。
看到这一幕,观众们又乐了。
“大哥,时间有限啊!”
“你还有7分钟,赶紧的啊!”
“哎呦,这该死的淡定。”
……
观众们都急坏了,可是杨辰却一点都不着急。
真是应了那句话,皇帝不急太监急。
杨辰活动了一下十根手指,他的手指关节卡巴卡巴响了好几声。
做好准备,他开始动手往空心豆芽里面塞火腿肉。
这一步对别人来说非常困难,可能塞一根豆芽出来都要好几分钟,甚至更久。
但是对杨辰来说根本就不是个事,他对自己的手部力量控制非常完美。
只见他捏起5根肉丝稍微缠绕一下,直接就塞进了空心豆芽。
他都计划好了,5根细如秀发的火腿肉丝缠绕在一起,正好可以轻松塞进空心豆芽。
不松,不紧,刚刚好。
“唉……”唐宇叹息一声,随后就如同泄了气的气球一样瘫软下去。
这最难的步骤对杨辰来说都如此简单,这道菜成了……