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餐馆厨房后面的一个小隔间里，韩远揉了揉有些惺忪的睡眼，贪婪地打了一个呵欠，直起身子坐了起来。这个没有窗户，拢共5平方米的地方就是他的家。准确地来说，这个堆满各种杂物，散发着腐烂霉味的窝棚，是好心的老板娘暂时提供给他住宿的地方。
收拾好拆开来充作床铺的纸箱，从靠墙边的矮凳上拿起断了半截的牙刷和只剩下皮的牙膏。自底部向上卷起牙膏皮，牙膏口又神奇地吐出一小段乳白的牙膏，小心翼翼地抹在牙刷上，韩远端起一个米老鼠塑料水杯走了出去。
挪了挪后厨门旁边的几个拖把，一个满是铁锈的水龙头露了出来，拧开水龙头，满满地接了一杯水，韩远蹲在地上认真地开始刷牙。
老板娘说过，作为服务行业必须要保持口腔清洁，不然一张嘴就把顾客熏跑了，那还怎么做生意。韩远将老板娘说的每一句话都当作金科玉律一般牢牢记在心中，并严格遵行。
掬起一捧冷水，浇在脸上，将水杯和牙刷放回窝棚的矮凳上。韩远打开后厨的铁门，脸上堆满笑容走了进去。经过厨房的时候，看见胖子厨师荣达已经蹲在地上剥蒜，两人对视一眼，互相点头打了个招呼，韩远继续向外走去。
撩起帘子，走到餐馆大厅，老板娘已经在收银台清点昨日的收入。韩远脸上的雀斑挤在一起，甜甜地笑着说道，“老板娘，早！”
老板娘方妍抬头看了一眼韩远，嗔怪道，“早什么早，也不看看几点了，就你这个小懒虫才起床。快，把桌子凳子收拾一下，咱们要准备打开门做生意了。”
韩远响亮地应诺一声“得勒，”从柜台抄起一块抹布，开始仔细地擦着桌子凳子。时不时抬头望一眼收银台的老板娘，眼神更加坚定，为了这个女人，他可以做任何事。
正在这时，一个男人左手提着一个袋子推开餐馆的玻璃门走了进来，韩远看清来人，立刻笑脸迎了上去，“何警官，这么早就来照顾我们生意啊？”
何警官摆摆手，“不吃饭，找你们老板娘说点事。”说完，径直走向收银台，右手搭在收银台上，何警官爽朗笑道，“老板娘，昨天下午我跟你说的事，考虑的怎么样？”
方妍感受着突然凑过来的何警官身上阳刚之气，俏脸微红，吐气如兰道：“你天天往我这一个离婚的女人店里跑，也不怕别人说闲话。再说了，我这又不是收容所，什么人都往里塞，总要看过才知道合适不合适。”
何警官这才注意到两人的距离有些微妙，收回前探的身子，尴尬地挠挠头，“对面就是警局，谁敢乱嚼舌根子。你开的是餐馆，又不是别的什么，我也是人，每天也得吃饭不是，照顾你的生意有什么不对。”看了一眼手表上的时间，“等下他们就要过来了，保证你会满意。”
两人说话的工夫，餐馆的玻璃门再次被人推开，走进来两个中年男子。走在前面的戴眼镜男子和何警官打了个招呼，对着老板娘笑道，“老板娘，早上好，给您添麻烦了，我把我朋友带过来了，您看看，成与不成全凭您一句话。”
何警官围着张小满身后的男子转了一圈，啧啧称奇，“嗬，你还别说，人靠衣装，佛靠金装，一点没错，九江兄弟这一拾掇，乍一看，还真是个俊小伙。”
刮掉满脸络腮胡的王九江，显出刚毅的国字脸，穿着张小满给他准备的一身黑色休闲服，说不出的挺拔。眉宇间透出几许沧桑，看得老板娘一时有些出神。张小满轻咳两声，问道，“老板娘，怎么样？”
方妍眨了眨眼，回过神来，“还是要看过本事才能决定。”
张小满拉着王九江走上前，拿起收银台的一本菜单，交给王九江，“九江，看一眼菜单，记住每道菜的价格，等下老板娘要考量考量你的算数能力。”
王九江轻轻地点了点头，一目十行地浏览了一遍菜单，将菜单又交回张小满。
何警官瞪大眼睛道，“这就记住了？”
王九江笨拙地挤出一个笑脸，比了一个“OK”的手势，这是昨天张小满教他与人沟通的方式之一。
张小满将菜单递给方妍，自信满满道，“老板娘，开始吧！”
方妍随意地翻开菜单，红唇白齿轻启，念出十一道菜名，“刚才我念的菜记住了吗？”见王九江又比了一个“OK”，方妍问道，“总共多少钱？”
王九江从衣服兜里拿出一个手记簿和一支铅笔，迅速在纸上写下一个数字。方妍拿着计算器一算，果然准确无误，又追问道：“我们店里最近在做活动，消费满一百减15，有桌客人在网上买了两张代金券，一张代金券35块钱，可以抵扣50块钱，这位客人总共花了多少钱？”
王九江不假思索地在纸上又写了一个数字，撕下纸条递给方妍。方妍再次计算，还是和计算器的结果一模一样，歪着头又问道，“每道菜的单价比成本多4块5，你再算算，我们赚了多少？”
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