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听冯掌柜上回所言，醉春风开业不过三月余，凭借着二皇子晋王做靠山的金字招牌，能够吸引来这些客人并不足以为奇。但是能够把周围几家酒楼全逼的没了生意，倒是本事。
宋秋錞嘴角划过一丝冷笑，“丹青，把帘子放下吧。”
丹青应下来。
李大刀这一回可没了，昨日所见的桀骜不驯，他长得高大，一脸横肉。若是不知道是个厨子的，恐怕还以为是夜王爷帐下的一员猛将。一脸憨笑着过来，“东家您昨天说的话可作数？那以后我可就在你家这望江南做事了。”
李大刀这一来，可以说是有人欢喜有人愁，冯掌柜自然是高兴的。
李大刀虽然不是他请过来的，可不管怎么说，到底还是完成了宋秋錞的任务。
厨房里留下来的那些厨子，就没那么高兴了。他们也是在望江南做了多年的老人，没跟着大厨子一块儿被挖到醉春风去，一方面当然是因为手艺名头不够，不足以让醉春风出高价！而另一方面，也是因为他们心里头盘算着，大厨子走了，这以后来顶梁的人不就落在了他们身上。
但谁想到宋家大小姐横插一脚，居然从面馆里挖出来一个不知道哪来的厨子。
这叫他们如何肯服气。
宋秋錞手里头握着热茶，并没有着急回答他的问题，反问道：“昨日给你的菜谱，你已经会了？”
李大刀赶紧点头，“会了会了。我昨天晚上做了好几回呢。您说的羊油辣子，我也做了一回，吃起来果然比之前的要好吃许多，味道更加清爽。以后啊，我保管都听您的，只要你让我跟着学。”
他这人不仅脸上长得有些憨气，做人做事也是同样，不图富贵，只求能够做出顶好吃的。在厨艺方面是他所有的追求。
宋秋錞露出一丝笑，“既然如此，那你便将那两道菜做给我尝尝，看看你到底学会了多少。”
本来是望江南求着李大刀来当厨子，现在却形势逆转，变成了李大刀求着望江南。
冯掌柜在旁边看了是啧啧称奇。
李大刀自己却浑然不觉，满口答应了下来，“大小姐你等着，我马上就端过来给您尝尝，您看看有没有什么需要改的地方。”
李大刀可不管，宋秋錞这么个本该是十指不沾阳春水的姑娘，如何有这般好手艺，反正他是一心认定了，能跟着望江南少东家学到东西。
望江南作为有名的老牌子，厨房地方宽敞，刀具和锅碗瓢盆也都比卖羊肉汤的小面馆要好上数倍，还有专门备菜的二厨。让没怎么见过世面的李大刀，可是大开了一回眼界。
比起他自己昨天晚上一人摸索，这一回有这帮厨备菜，速度更加迅速。而之前省略的材料，在望江南也能找得着，都一一备齐。
不过饶是如此，这两道菜本就极为精细繁复，制作起来仍是不易。而其他厨子在旁边冷眼旁观，看着他这熟练的做法，忍不住有些打鼓。这位走后门来的厨子，没想到还是有些真本事在手里头的，看法也不禁逐渐改变。
过了大半个时辰，李大刀才将两道菜送了上来，一个放在绿釉盘子上，芙蓉如花，绿釉如叶，偶然天成。另一道菜则放在没有花纹的白瓷盘上，造型精美，色彩明亮。
宋秋錞尝了一口，芙蓉鸡片细腻鲜香，翡翠玉扇清脆可口。