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亩良田,只要不是特别罕见的稀有食材,这里都有,你说需要什么吧?”

    “呵呵,我需要一些泥鳅,还需要茄子干。”

    “泥鳅有倒是有,不过正值繁殖期,算了,一会我让人给你捞一些。至于茄子干,这个真没有,现在餐饮业讲究鲜嫩,反季节蔬菜大兴,过去的储存方式,已经渐渐没落了。”

    “剑哥,您这句话就错了,储存蔬菜的方式,是老一辈的智慧结晶,并因此造就了一个全新的风味,现在人们越来越讲究返璞归真,正是旧口味风靡的时候。

    且不说反季节蔬菜究竟有没有营养价值,单论高昂的价格,就令人头疼不已。再说,现在人们为了追求经济效益,大施水肥,让蔬菜长的又快又大,产量的确是高了,可蔬菜的原汁原味,却一再变淡。

    就拿茄子而言,水份比重越来越高,炒一盘菜一大碗汤,而且又涩又柴,根本就没有茄子的滋味与口感,这种菜还不如不吃。”

    苏慧慧明显崇尚道家学说,以为反季节蔬菜不符合道法自然,严重违反了时令,损害了作物该有的营养与风味。而且,在生产过程中,人们为了追求最大化的经济效益,不仅勤水勤肥,还大肆采用二茬技术。

    就拿茄子而论,可连续生长三年,头茬茄子产量并不太高,真正出量的是二茬茄藤,不过,有得必有失,二茬茄子虽然产量高、品相好,但口感、口味都差了很多。(二茬茄子根系极其发达,供果能力极其强悍,抗灾又抗病虫害,水肥极处,所产果实能把自己压死。)

    “……”

    剑鸣顿觉无语,脸不争气的燃烧起来,他虽然倡导生态农业,但从没有放弃过追求经济效益观,在生产过程中,也是水勤土肥,恨不得让蔬菜一夜长成。如今,苏慧慧直斥这种行为,等于在打他的脸,不觉得脸烫才怪。

    “剑哥,我没有别的意思,请您不要介意,现在市场就是这个样,根本就没有真正原生态蔬菜的活路。也因此,老一辈的智慧结晶才显得难能可贵,我正想还原这一特色风味。”

    “嗯,妹子,你的这一翻话,给了我们新的发展思路,真的很感谢你。对了,你既然如此热衷传统的美食,家中肯定有茄干,可以拿一些过来吗?给我们做一道具有时代色彩的菜肴,让大家一同回味曾经的滋味,我可以向你保证,菜成之时,就有一万奖金可拿,如果能在比赛中入选,还可以拿一万奖金。”

    “呵呵,没有问题,我马上回家去拿,对了,你需要给我们夫妇安排个住处,我要做的是功夫菜,需要很长的准备时间。”

    “没有问题,十六层豪华套房,想住多久就住多久,用餐、娱乐费用全部免费。”

    为了表示感激,剑鸣把苏慧慧夫妇安排到第十六层,这里是空间农场最豪华的地方,既可以享受云端的曼妙,又不会被第十八层的喧嚣吵扰,是最佳的疗养之地。

    苏慧慧得此殊荣,自是尽心尽力,很快备齐了材料,准备精烹两道最精彩的菜肴。

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