第九章 鸡蛋羹 (1/2)
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高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式,与舌尖相遇,触动心灵。
蒸鸡蛋羹,再平常不过的一道美食。
曾经吴良一直觉得没什么好要学的,基本上人人都是从小吃到大。
可若是想要把它做到极致,却又总是不那么容易。
不同的人有不同人的吃法,有人爱吃那种满是蜂窝状的鸡蛋羹,也有人爱吃那种水水的鸡蛋羹。
而吴良却是喜欢那种表面光滑如玉,弹性十足,就像果冻,内部没有任何蜂窝的鸡蛋羹。
为了做出心目中理想状态的鸡蛋羹,吴良这次特意准备了五份食材,按照不同比列,烹调方法,选出了其中一道最成功,最漂亮的一碗来当做今天晚上主食。
若鸡蛋羹算是晚上菜肴上的开胃小菜,那么,接下来一道准备熬到梁拉娣下班的鸡鸭乱炖,就是最后的压轴大戏,硬菜担当了。
从加工室拿出来加工好了的鸡肉鸭肉,吴良便直接丢进锅里,满上一大锅子山泉水,搁点盐和蒜就不管不问。
真是把简单运用到了极致,连血水也不去汆,生姜大料也不加。
便回到现实世界躺在一边,翘着二郎腿,拿出一本《论合作社粮食亩产万斤方法心得》的书来,静静地学习它吹牛逼。
想要领导看你爽,糖衣炮弹少不了。
顺便一手缓缓拍着大腿,舞动着指尖节拍,一手认真做着笔记,这都是后面开会,需要拿到大会上大放厥词的精神营养。
下午五点多钟,要不是梁拉娣用力在外面敲打着门,吴良连自己睡着了也不知道。
如果你睡眠不好,可以建议你多看书。
睁开双眼,如芒在背,吴良宛如弹簧一般跳起,赶紧给梁拉娣打开了大门。
站在门前,深呼吸一口气说,“把你饭盒拿来。”
“好。”
因为机修厂里基本上不加班,所以也自然没有管职工晚饭的说法,大家到了傍晚下班时间,基本上都是各回各家吃饭。
自然,针对吴良要拿自己饭盒干嘛,梁拉娣心里也有数。
那肯定是要给自己装好吃的,这样正好晚上也不用计算着吃什么,只管蒸上几个窝窝头就行。
等把梁拉娣两个饭盒拿到手时候,吴良就像防贼一样,把门“砰”的一声大声关住。
差点没把梁拉娣给气着,想“自己一个良家妇女都还没有说什么”,吴良就已经把自己拒绝在门外,好像是自己一点也不值钱一样,沾不得碰不得。
其实吴良也没有想那么多,主要是他的鸡肉还在空间里面炖着,这要是让梁拉娣进来,发现什么不该发现的秘密,那可就不好解释了。
小心方能使得万年船。
意念转动,吴良迅速走进空间,给梁拉娣装了满满两大饭盒子鸡肉,里面还包括两个鸡腿鸭腿。
吴良也不重男轻女,几个孩子,正好一人一个,这都是吴良心里面算好了的。
可能是害怕外面梁拉娣等得太久冻着,吴良也没敢拖时间,东西都盛好,又倒了一份鸡蛋羹到自己平常喝水那个大搪瓷缸里。
“给,明天记得把我喝水杯子还回来。”
再次打开房门,吴良随手把几个饭盒水缸用一块布包着,塞给梁拉娣,就又关上大... -->>
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