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,才能擀得足够薄,薄到能透过灯光才最佳。众人只见林小婉两手按着擀面杖,也不怎么动,面皮自己就在她杖子转动起来,飞到了一边。擀也不容易,汤稀啊,她把手心空出来,面皮往上一放,就如一个小碗,拿勺子往里装一勺子馅,十只手指翻飞,一只只小包子就从她手心如流水般往外流,个个精致小巧,每个都是正正好的十八个褶,如同一个模子刻出来的。
这一手可了不得!马素英惊叹,就是她当年参加解放开封的战役,见过的开封第一楼的老师傅也不过如此了。这么小的小姑娘怎么会有这样的手艺,她都要疑心小姑娘是不是特务了。不过这年纪也对不上啊。只能说是天分了。
要不怎么说餐饮是暴利呢,一斤不到的五花肉,配上配菜,竟然包出了二百多个的包子来。林小婉一边上锅蒸,一边担心这包子估计还是不够家里这一群人吃的。这可都是一群大胃王。也不知道今天晚上来几个人。她想了想,看还有剩下的面,干脆擀成了面条,要不够吃,就下面让这群人拌菜汤吃吧。
这包子蒸起来快,十分钟就能出锅,锅盖刚掀开,赵厂长就和林大军进了林家的门。
赵厂长今天当然没有陪着林大军办手续,那样的话也太惹眼了,而是叫了厂办的李干事陪着林大军办,跟李干事交待了一声这是他的老战友。
在这种国营大厂,厂长就是天。拖拉机厂并不是L市直管的厂子,而是工业部直管的厂子,L市市政府的人拿拖拉机厂都没办法,厂里的领导大部分都是跟着赵厂长一起转业的,有自己的保安处,处里甚至还有枪。运动刚起的时候,造反派也想进拖拉机厂夺权的,但是却被工人们撵了出去,再也没进来。在工人们看来,他们忙着呢,全国各地哪里不缺拖拉机,他们加班都来不及,哪里有空搞运动。
不光是拖拉机厂,L市这样的厂子还有好几个,重机厂啊玻璃厂啊机车厂啊什么的,个个规模都不比拖拉机厂小,在十年运动中,由于工人们的骁勇善战,生产都没受到什么影响,也没什么人员的变动。造反派干不动他们。
赵厂长说林大军是他的战友,李干事还能不知道咋办嘛。事就全程办得很顺,不光入职手续办完了,给他配了要用的车,粮食关系和户口都办好了,供应本也拿回来了,明天就能去凭本买菜了呀。
林大军也不是不会做人的,手续办完了,就拉着李干事来家里吃晚饭。赵厂长早上就说了晚上一起来吃饭,他就没叫运输队的人,想着改天再叫吧,赵厂长在,怕他们不自在。李干事却死活不去,这是正常工作,还能吃人家一顿饭去?何况厂长也在,不去还能在厂长面前落个好,去了他成啥人了。只推脱有事,说有空了再往林家串门去,日子还长着呢。林大军只好和赵厂长一起回来。
赵厂长是掂着一瓶白酒和一只烧鸡来的,今天他要和林大军好好喝一杯,这些天大家都辛苦了,顺便带着林家大儿子和那个小楚,昨天他可把楚一宸问了个清清楚楚,楚家这小子不错,有他在,楚家将来还能兴盛至少四十年,提前打好关系肯定没错。他一进门来,就看见自己老婆早来了,还正拉着小姑娘在嘀嘀咕咕,不由得瞪了自己老婆一眼。
马素英才不管他想什么呢,包子一出锅,香得她就不停的拿手捏着吃,
这包子太好吃了,一咬,先是一口鲜汤,然后就是一个小肉丸,肉丸其实里面是有嚼头的茄子干占大头,肉并不多,却满口的肉香和茄子香,还一点都不腻!她觉得她一个人就能吃四五十个!
大家把饭都上了桌,桌子上竟摆得满满的,全都是大盆大碗的。
赵厂长早就听林大军夸他闺女有多好,几样菜一尝,也大为惊奇,竟然比厂里小食堂大师傅做的都好吃!
其实也不是大师傅做的不好吃,不过他吃得久了,这年头又总是那么几种材料,就是神仙也翻不出多少花样来,七十年代的人又只讲究实惠和油水足,哪比得上林小婉经过后世各国各菜系的美食洗礼来得眼界宽呢。
其实林小婉现在做的还都只是家常菜,没办法,没那个条件。而家常菜的特点就是,有什么做什么,有什么材料都要能做出来饭来。就这,大家都觉得比现在外面的饭店好吃得多。
也不是大家都懒得光等着吃,林小婉是厨师脾气,最讨厌别人动她的厨房,也嫌其他人做得不好吃浪费,她的嘴可叼的。不过她也不傻,别人能干的活她铺排起来可从来不客气,做完饭后她也从来不刷碗。
林大军和赵厂长的酒喝起来没完没了,其他人吃完了早就转移战场,在沙发边说闲话儿。
马素英把小婉和林红军叫在了一边,跟他俩交代日常过日子的门门道道。