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清洗干净后，晾干，一部分用盐腌制起来，另一部分和辣椒酱搅和在一起，做成香椿酱。
香椿酱里加入酒和盐，在不沾水的情况下，可以长久保存。
因为今年家里开饭馆了，所以奶奶不仅将自家的香椿钩下来，还到处找香椿树，只因为当家开酒馆的时候，这香椿酱可是作为下酒菜搭配花生米吃的，非常的受欢迎，所以做好的香椿酱今年送到小吃店里看能不能作为配菜卖出去。
因为香椿酱里好材料多，酒、辣椒、花生米、豆豉、香椿，这在城里，很少人能吃得到，配合着他们自己做的包子，阳春面，一叠卖上一千块，并不过分。
阳春素面是新加的面，一碗面一千块，加一颗鸡蛋的话要两千块。
唐翠花和赵伶俐如今干的是热火朝天，两个人闲暇之余还在研究新的食谱，其实不外乎翠花将梦里见到的一些小吃拿出来尝试做，做好了最好，做不好也是实力不济。
他们还会买报纸，将上面的食谱剪下来，用来做参考。
现在俩人潜心钻研食谱，还一起学习，唐翠花不会的赵伶俐教，伶俐早年虽然是逃荒来的，可祖上也是大户人家，只不过后来家破人亡，她可是读了十年学堂的民国女学生，唐翠花可是跟她学了不少的精细。
唐招娣只比翠花小一岁，今年已经十三岁了，受姐姐的影响，扫盲班她们俩也去报了名，街道上的扫盲班去参加的没少人，大部分人宁愿去挣钱也不去浪费那时间，不像她们姐俩，每次都带着笔和本子去认真的学，还让老师给写个模板，回家之后进行练习临摹。
陶醉陶然陶清三人看她们俩这么认真，只要家庭作业写完了，轮流用陶清的课本给她们讲，如今姐俩在大家的共同努力下，也认识了百十个字，还会写自己的名字，甚至就连一百以内的加减法也会了。
虽说不熟练吧，但至少能够算出来，速度慢归慢，有这份积极向上的心，就十分的难得。
奶奶这边也会教她们女红，全家人的鞋垫鞋子向来都是奶奶和赵伶俐做的，自打他们进城之后，这活就落在了奶奶身上，姐俩就想帮忙，跟着练起了手。
小酒是个很好养活的孩子，本以为会走了之后她会很难带，没想到她比从前更省心了，困了就自己睡，醒了自己玩，就是因为她的聪慧，才能让她们腾出时间忙活家里人的衣食住行。
小酒刚开始还老实的待在她们的眼皮子底下，等她们卸下了防备，她就在院子里乱转悠，看看这个，摸摸那个，有了这样的机会后，你会发现菜园子里经常会多出来一些没见过的物种。
先埋了洋葱，后埋了甘蔗，现在她还埋了紫皮的土豆，就连可以做凉菜的三七田七蒲公英，扦插就能活的豆腐菜、薄荷、空心菜，她也随手摁到了墙角边，等着它顺利发芽，长大了好换花样吃菜。
甘蔗她埋了十来节，特意剁开后并等着发芽，之后才埋到墙根儿，虽然不知道能不能长大，但这也是新鲜的物种，总比去啃没多少甜水的高粱杆子强。