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苏青桃回了家,就先把猪肝洗了,切成薄片放了点姜,泡着去血水,想了想又回屋拿了点红枣,煮饭的时候,顺便放在锅上蒸熟,许圆手小,给红枣去皮的活,一定是她的,做得又快又好。
等吃了午饭,苏青桃趁着灶里的火没灭,就想着抓紧时间把猪肝粉做出来,苏青桃洗干净了锅,就把猪肝放进锅里煮熟了。
这会还没有搅拌机,红枣去皮去核之后,只能用石臼慢慢捣烂,好一会才弄好。正好锅里的猪肝也煮熟了,捞出来切小块晾凉,许圆就站在晒箩旁边看着,苏青桃看着她好玩,就让她张嘴,然后给了她一片。
结果刚喂了许圆,就听到脚边传来了‘哈哧哈哧’的声音,一低头,就看到雄鹰坐在旁边,眼睛盯着晒箩一动都不动,许圆低头看看雄鹰,然后跟雄鹰一起盯着,苏青桃是拿这俩一点办法都没有,就也给了雄鹰一片。
猪肝表面的水分晒得差不多了,就拿进去炒了,又把捣好的红枣泥放进去一起炒,炒到差不多干了,就又用石臼把猪肝捣碎了,捣得差不多碎了,又回锅炒,这下子炒到了全干了,然后又用石臼捣碎了,捣了一遍之后,又筛了一遍,粗颗粒的又再捣了一遍,这才算弄完了。
苏青桃找了两个之前的罐头瓶子,把猪肝粉分成了两份,一份留着给许圆,另一份就带着许圆一起,送给了平安,陆母不懂这些,不过只要是苏青桃送了,她都是收下的,而且平安都是喜欢吃的,最近天气有些热了,平安的胃口不太好,这个猪肝粉送的很及时,等晚上就让平安试一下。
“平安最近正好胃口不好,晚上我就试试,这个怎么吃啊?”
“您弄半碗粥,放半勺猪肝粉,捏几个盐花,搅匀了就能吃了,这个我都是除了腥味的,没什么味道,平安应该不会排斥。”苏青桃捏了捏平安的小脸,平安在旁边也是笑。
坐了一会,苏青桃就带着许圆告辞了,上午买的大骨头还没炖呢,就连包裹都没拆呢,苏青桃想着应该有不少布料,最近晚上不忙,有时间可以给许圆和平安做夏天的衣服了。
刚想到立夏,苏青桃就想到了立夏要吃蛋,苏青桃家里养的鸡有的多,是不符合规定的,养了两个多月,有了差不多两三斤了,正好可以杀了吃肉,土豆还有一些,到时候就可以炖一锅了,跟陆家关系好,到时候也是要送一碗过去的。
苏青桃想到家里的菜要追肥了,家里有人和一些牲畜,猪和鸡的排泄可是非常多的,这些都是农家肥,还有养蚯蚓的蚯蚓屎,苏青桃自制了一个口罩,可还是被臭得要命,许圆平时最喜欢黏着苏青桃的,这下子不黏着了,远远地站着,就这样捏着鼻子看着。
周宁也不太会这些,看着苏青桃在弄肥,就先去烧热水了,苏青桃是特别爱干净的,弄完了肯定是要洗澡的。
村里现在还是农家肥居多,化肥很难批下来的,而且就算批下来,也是不够的,现在是有点东西都要憋着回家的,就是传说中的‘肥水不流外人田’,学校的小孩子也是这样,都是憋着回家的,几乎不在学校解决。
村里每天上工都是日出而作、日落而息的,现在的天气还不需要午休,等到天气热的时候,中午就会有按照规定的午休了,但是不适用于夏收。
夏收的时候,那时候学校的学生已经放假了,基本上所有的小孩子都是要去田里的,捡个麦穗也是算公分的,一篮子算一个公分,小孩子个子小小的,捡麦穗很方便,半天就能捡个一篮子,不像大人,一直趴着捡,非常累腰。
村长和支书昨天把化肥入了库,今天就开始找几个队长开会了,过几天就是立夏了,立了夏之后,就要施肥了,得商议好,哪块田用化肥,哪块田用农家肥,这些事情都是要商议好,村里每隔几天都要组织开个会。