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摒除产业内部的相互竞争而损失的利益，也可以有效地减少各产业内生产经营的成本。
于是，钱金便以中京的蔬菜业为试验田，播下了属于边棠的垄断的种子。
就在她将梦境中的一切付诸现实的这一过程中，钱金感受到了一股从未有过的兴奋与真实。
一直生活在梦境与边棠这两个世界夹缝中的她，对任何世界都不曾有过归属感的她，第一次体会到了真实的存在感。
这一刻，她确信自己活在名为边棠的地方。
此时的她，无论如何都想象不到，这梦中的一切，将像一滴墨汁般，洒在边棠这杯清水中：它散开，变得浑浊；它分裂，变得漆黑。而这不再清澈的水中，倒映着的将是钱金未曾有过的恐惧和怀疑。
一切都将失控，向着前所未有的残忍和野蛮急速地流去。
不过，这也是很久以后的事了。现在，这一切正刚刚开始。
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一年多前，钱金与中京周边的二十一家菜农以契约的形式，共同成立了名为‘菜社’的股份制商社。
钱金提供了三十两银子用于购买多种蔬菜的种子，以扩大商品的范围。土地以中京的蔬菜需求量进行了统一规划。
所有蔬菜都被运往中京缠柏道上钱家的商铺改建而成的‘菜社’里，这间店铺不仅拥有门脸，其后方还有一个大仓库，可以统一对蔬菜进行更好的保存。
店中货物一律由掌柜进行定价和买卖，他同时还会负责日常事务的管理。
菜社的年掌柜，原是钱家设立在商道上的票号掌柜之一，其兄年通乃是钱家商队的副领队，钱金自小在商队中便是受他照顾。
票号关闭后年掌柜回到钱庄，做了些大材小用的无聊差事。如今在这菜社里倒是干得起劲，对于钱金使用的垄断的概念，也抱有强烈的兴趣。于是钱金便让他也持有了七股以激励他的干劲。
这样一来，二十一户菜农各占三股、年掌柜占七股、钱金占三十股的菜社成为了中京唯一的蔬菜来源，在充足的供应和丰富的菜品基础上，平均每户的蔬菜利润都得以提高。并且客人需求稳定，不必要的浪费和损失也相应地减少了。
由于年掌柜为人机灵、经验丰富，每一季都会根据客人的需求反馈来调整蔬菜品种的供应，还会根据每日菜品的腐坏速度和所剩数量来适当的调整当日价格。
因此，菜社的生意蒸蒸日上，不到半年，便成为了中京人尽皆知的蔬菜垄断者。
菜社所获之利润，按持有的股份以分红的形式定期发放，由于农户大多需要可供温饱的快速收入，因此菜社多以一月为期结算分红。
就这样，原本一年都未必能有三两银子收入的农户，竟破天荒的在半年就积攒了三两多的分红。
但钱金却高兴不起来：“利润比想象得少太多了。”