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炒成团状。
做月饼的将月饼的饼皮搓圆,按扁,加入馅料,用虎口收拢,搓成椭圆,压磨具,喷水,放进烤炉,刷蛋黄液,再放进烤炉。
沈嘉忙得跟个陀螺似的,一会看看这个,一会看看那个,深怕某个环节出了差错。
榨好的五花肉切成块,和榨好的芋头放在一起,加入沈浩磨好的调料粉,野葱,香菜搅拌在一起,腌制一个晚上,明早再放入蒸笼蒸。
如果有腐乳加入一块腐乳味道会更好。
两个时辰后,一股夹杂着麦香、芝麻、栗蓉的香味从烤炉里慢慢的飘了出来。
勾动着厨房里每一个人的神经。
太香了!
侍卫们偷偷咽了一下口水。
清甜的香味越飘越远,飘向四面八方,冲击着每一个人的味蕾。
总共有四百多只月饼,得分五次烤,一次最多能烤八十多只月饼。
金黄色的黑芝麻月饼和栗蓉月饼从烤炉里拉了出来。
县衙大堂里的人忍不住咽了咽口水,东张西望寻找香气来源,尔后小声的讨论。
“什么味?咋这么香这么甜呢?”
“还有芝麻和栗子的香味。!”
“有点像月饼,但是比月饼香多了。”
“听说沈姑娘在带人做月饼,莫不是做成了。”
“肯定成了,也不知道我们能不能尝尝新鲜出炉的月饼。”
萧逸宸看着下面猛吞口水的人群,说了几句话,便让他们撤了,他要进去吃月饼。
沈嘉笑眯眯的看着一前一后进来的萧逸宸和沈浩:“大哥,萧逸宸,你们是不是闻到香味也想吃月饼了?”
沈浩对自家妹妹可没有那么客气,笑道:“嗯!嗯!闻着好香啊!什么时候能吃?”
萧逸宸板着脸,一本正经的说道:“这是我第一次亲自参与制作的月饼,当然得尝尝了。”
沈嘉倪了他一眼,这人脸皮和她一样厚,明明都是侍卫做的,竟然说他也参与制作。不过他捡了板栗,摘了蜂巢,说参与制作也算说得过去。
“第一炉的可以吃了,你们尝尝!”沈嘉递了一个黑芝麻月饼给萧逸宸,一个栗蓉月饼给沈浩。
萧逸宸接过黑芝麻月饼,优雅的浅尝了一口,浓郁的黑芝麻香味在嘴里蔓延开来,赞道,“口感沙软,香甜细腻,不错。”
沈浩咬了一口栗蓉月饼,金黄色的饼皮裹着软糯香甜的板栗在嘴里扩散开来,令人回味无穷,几下便将月饼吃完了。
沈嘉两种月饼都尝了一个,味道还行,不算翻车。
侍卫和大夫他们都是一人吃了两个,剩下的月饼沈嘉让放了起来,明晚赏月再吃。
次日卯时初,沈嘉便起床了,各地支援人员今日要回家,今早这一顿饭是践行饭也是团圆饭。
因为这一场疫情,大家相识,一起共事了十多天,这一别之后,大多数人这辈子都不会有机会再相见了,大家聚在一起吃饭聊天,算是离别的宴席吧。