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瓢水洗干净。

    洗好葱,云乔走进厨房:“婶婶,葱洗好了。”

    李白秋已经利索的将鸡肉砍成块了,正从柜子里翻出年前晒干的榛蘑拿出来用水泡上。

    李白秋已经整理好心情,对云乔微笑道:“云乔,葱给我吧,再帮我烧下火。”

    “好的。”云乔应下,问:“现在就烧吗?”

    李白秋点头:“烧吧。你引火的功夫,我这配料也准备好了。”

    李白秋动作麻利,就在云乔用火柴引火的功夫,她三下五除二的就将生姜切片,葱段切好,又另外准备些花椒八角洗干净。

    云乔点着火,锅烧热了,李白秋往锅里舀了一点点菜籽油润锅。

    李白秋没往锅里倒太多的油,因为今天的大公鸡吃的肥,身上有好多黄黄的鸡肥油。

    她切肉的时候专门将这些鸡肥油扯了出来,扯下好大一团呢!光是用这些鸡肥油炼一炼,炼出来的油就足够炒鸡用了。

    鸡肥油出油率高,下锅没一会儿就炼出了一层覆盖着锅底的鸡油,李白秋随即将葱姜花椒八角下锅爆香,待葱花变得微黄后,紧接着将鸡块倒进锅里炒香。

    待到鸡块煎的差不多了,李白秋又倒进去一点点白酒去腥烹香,随后依次加入一大勺用水稀释过的大酱和盐翻炒。

    炒到鸡肉上色,又一次性加入没过鸡肉的清水,等到水烧开,撇去上面的浮沫,盖上锅盖开始炖。

    炖肉的时候,之前泡上的榛蘑也泡好了,李白秋换了两遍水将榛蘑清洗干净,放进锅里和鸡肉一块炖。

    公鸡和榛蘑都挺难炖的,少说也得炖半个小时以上。

    趁着炖肉的功夫,李白秋将小河虾去掉虾头,洗干净备用。

    又和了一些玉米面提前醒着,等到鸡肉快出锅的时候,再贴进锅里。

    这时候,何霆钧也从村长家回来了。

    云乔在厨房里,听见叶元章问他:“你把胡磊送过去,村长怎么说?”

    何霆钧回答说:“村长很生气,骂了胡磊一顿,又罚他去公社采石场挖半个月的石头。”

    叶元章满意了。

    采石场的活重,虽然只去半个月,也够胡磊喝一壶了。

    云乔有些顾虑,往锅底下扔了一把柴火,没忍住从厨房里跑出来,问道:“那胡磊被罚后是什么反应?他有没有表现的很不服?”

    “这倒没有。”何霆钧有些一言难尽的说道:“因为他……醉的有些不清醒,暂时没什么反应。想知道,得等他酒醒了以后。”

    关于胡磊发酒疯,把村长家的火炕当成厕所尿湿一大片的事,太过腌臜,就不必给云乔说了。

    云乔担忧的说道:“何大哥,胡磊这个人看起来很暴躁,性格也不像是敞亮人,你说,他酒醒了之后会不会打击报复小叔他们?”

    何霆钧不了解胡磊的为人,摇了摇头:“这不好说。”

    叶元章却不太担心:“没事,胡磊这个人也就喝醉了爱发酒疯,平日里不喝酒的时候脾气看起来还挺好的。”

    云乔还是很不放心:“真没事吗?我看他喝醉了酒之后脾气好暴躁,还很小气狭隘,元庆只是跑快了,不小心碰到他一下,我立刻就跟他道歉了,但他还是不依不饶的,一言不合就动手打人,也不管对方是大人还是小孩。”

    “我觉得是没事。胡磊喝醉酒没少跟村子里闹矛盾,跟好多人都打过架,也没见他酒醒了之后打击报复谁,我猜他喝醉了会断片,酒醒了就忘了。”

    叶元章想了想,说:“大不了以后躲着他走呗。”

    “那你们可千万小心,尽量躲着他点。”云乔叮嘱道:“我跟何大哥今天就走了,万一以后再发生点什么事,我们离得远也帮不上忙。”

    叶元章笑道:“不会有事的,你放心吧。”

    有了前世的前车之鉴,云乔如何能放心。

    她表面上应下来,心里仍是忧心忡忡。

    何霆钧看出来了,说道:“云乔,你别太担心了。我跟村里伐木队的张队长关系还挺好的,之前伐木队需要的机器,都是我从沪城弄回来的,他欠我人情,回头我找他,托他多照看照看家里。”

    “何大哥,又要麻烦你。”云乔充满感激的看向他。

    何霆钧轻笑:“只要能让你安下心,这不算什么。”

    叶元章觉得两个人之间的氛围有些不对劲,奇怪的看了他们一眼。

    但两人表现得都很正常,叶元章什么也没看出来,一时又觉得大概是自己想多了。

    霆钧可是自己的朋友,他怎么可能跟自己的侄女有什么!

    这不是差辈了嘛!

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