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食的价格已经破纪录。2010年玉米的价格暴涨了52%，小麦上涨了49%，黄豆上涨了28%。
世界银行在2011年2月发布的报告称，2010年10月至2011年1月间，全球食品价格快速上涨了15%。在过去7个月时间里，飞涨的粮价将4400万人推到贫困线以下。3月3日，FAO（联合国粮食及农业组织）公布的报告称，全球主要食品价格在过去一个月内，已经上涨到了FAO（20年前）开始统计食品价格以来的最高值。
粮食投机加剧了粮价的上涨和粮食的短缺。一些国家开始加大粮食进口和储备。同时，一些传统的农产品出口国，出台了减少或限制出口的措施，抬高了农产品价格。联合国粮农组织指出，全世界生产的粮食足够养活120亿人，出现问题的是粮食的价格、流通和分配领域。
那么，粮价为什么上涨？
可以归结为几个方面。
其一是人口持续增长因素，对粮食的需求加大。在过去的45年中，世界粮食消耗量已经从每天230万吨增加至了每天560万吨。
其二是饲料粮增长。越来越多的发展中国家的人口，越来越追求膳食结构的改善，对肉类的需求大增。而能获得1千克猪肉需要喂食3千克粮食，1千克牛肉更是需要喂食7千克粮食。
其三是生物燃油高速发展。
其四是运输成本和化肥等成本上升，而这两种成本的上升都是石油价格上涨所致。
其五是垄断。世界上四大跨国粮商（ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚）垄断着世界粮食交易量的80%，在他们已经掌握定价权的情况下，可以推高粮价。
其六是气候环境恶化。
气象学家JeffMasters撰文指出：近期中东地区的骚乱一定程度上造成了粮价的飙升，同时也警告我们如果气候在未来几年内如预期持续变暖，必将会导致新的全球性骚乱。气候继续变暖必将导致更加严重的旱灾，像2010年俄罗斯旱灾的炎热和旱情在未来10年内必将更频繁地爆发，粮食危机亦将比2007~2008年的全球粮食危机更加严重；同时，由于人口激增，石油价格上涨导致的农产品及其成本的升高，在未来几年气候变暖导致的干旱连锁的影响，必将在全球导致经济、政治动荡，甚至爆发战争。
2011年1月18日，河南省新郑市梨河镇河李村农民在自家麦田里查看旱情
中国粮食主产区从2010年下半年开始的大范围干旱，同样令人忧心忡忡。联合国粮农组织称，中国北方的旱灾将对过去几周持续升高的小麦价格产生一定影响，也必将全球粮价推到最高。中国是世界最大的小麦产地，如果因持续干旱而大量进口粮食，必然会导致全球粮价的大幅升高。
粮食大国
美国是当今最有实力打粮食战争的国家，它对粮食问题的前瞻性政策制定，是其他国家难以相比的。
按照恩道尔《粮食危机》中所言，早在1974年，美国就在《国家安全研究备忘录第200号》文件中强调，“我们必须为应对粮食严重短缺储备充足的粮食”；“美国农业生产的目标应该考虑到最不发达国家（以及发达国家）的正常进口需求以及在最不发达国家的主要地区可能发生的粮食歉收”。
美国在考虑粮食安全的地位时，不仅考虑到了自己，也考虑到了世界其他国家的歉收，不能不说是深谋远虑！
美国引以为骄傲的是，它是世界上首屈一指的农业大国。尽管打粮食战争与美国宣扬的核心价值观相抵触，但唯利是图的商人出于利益的考量，则无任何底线和规则可言。在那种情况下，出于迎合农业、商业选民的利益考虑，美国政府则可能成为熟视无睹者。因此，对于人为因素可能造成的粮荒，必须抱以高度的警惕。
前纽约州州长纳尔逊?洛克菲勒的机要秘书、联合国粮食计划署前执行干事凯瑟琳?贝尔蒂妮曾说：“掌握了转基因技术就可以掌握对很多东西的控制权，尤其是粮食和人。粮食就是权力！我们用粮食来改变人们的行为。”
美国是世界上真正建立了粮食国际战略体系的国家。
中国人民大学农业与农村发展学院教授周立曾撰文指出：所谓粮食政治化，就是利用粮食的战略物资属性，将粮食当作推行一国国际战略的重要手段，达到影响甚至控制他国的目的。至少有5种方法使得粮食成为国际战略手段：粮食援助、粮食贸易自由化、粮食补贴、生物能源和转基因技术。21世纪以来，将生物能源作为类似粮价遥控器的武器，就能在控制粮食价格上更加游刃有余。想让粮食价格上涨，就简单地宣布加快实施生物能源计划；想让粮食价格下跌，就宣布暂缓实施生物能源计划。
转基因技术，在近十年的发展过程中，开始变成第五种战略手段，使得极少数有能力实施进攻性粮食战略的国家，又掌握了更为致命的技术手段，甚至堪称生物武器。通过技术垄断和捆绑销售，不仅实现了巨额的经济利益，而且掌握了游戏规则的制定权。这是转基因技术的后发国家无法具备的。
实际上，世界上拥有大量粮食生产能力剩余并制定了国际战略的国家寥寥无几。美国玉米产量占世界总产量的40%，出口量占65%，均居第一位；小麦产量占11%，居第三位，但出口量占33%，居第一位；水稻产量占2%，居第十位，但出口量占16%，居第三位；大豆产量占35%，出口量占67%，均居第一位。跨国粮商配合美国国家战略实施是有以上前提的。
美国作为全球第一粮食生产大国，尚且在粮食安全方面做大量的研究和布局，中国靠什么呢？
中国所能清晰感受到，并且，这种感受越来越强烈的是，粮价的不断上涨，但很少有人从更长远的角度去看，这对中国到底意味着什么。
根据中国买什么、什么涨的原理，不难推算结果。中国是最大的大豆和棉花进口国，而美国是最大的出口国，所以，近年来，大豆和棉花价格上涨迅猛。从2008年11月到2011年2月，美国纽约期货交易所（NYBOT）的棉花期货上涨了5倍。而2010年，中国15年来首次从美国进口玉米，尽管进口总量较小，玉米价格依然开始了较快的上涨。2010年9月~2011年2月，芝加哥期货交易所的玉米期货价格上涨超过80%。
中国进口玉米少，为何玉米价格还涨得如此之猛烈？别忘了，占全球出口总量65%的玉米来源于美国，玉米价格上涨，美国将是最大的受益者。实际上，只要中国开始从美国进口玉米，上涨的信号就已经明确发出。
2010年，全球都估计美国玉米播种面积增加，玉米产量将增加，但2010年10月8日，美国农业部发布的新的美国玉米产量的预测报告，却表示：虽然2010年美国玉米播种面积增加25.8万公顷，但预计总的玉米产量将减产4%。玉米价格立即闻风飙升。
美国对世界粮价的话语控制权，早就展开了。
战争并不遥远
不管承认不承认，粮食战争早已在进行中。比如，外资早就开始大规模控制中国的种业。对于外资花卉和蔬菜的种业限制，国内早就放开；大豆种业的控制权已经失陷；棉花种子的外资市场份额一度高居50%以上，但所有这些都远没有大田作物中玉米种业被“先玉335”等外资控制的局面，让人觉得更为惊心动魄——目前，先玉335已经占据东北70%~80%的市场份额。玉米作为大田作物，其关涉的产业链条更长。玉米是动物饲料的主要原料，玉米定价权一旦失陷，国内的各类畜牧养殖业必然大受影响。而我国当前依赖玉米种植、饲料加工、畜牧养殖的人群，远较大豆为多。
继大豆产业失守之后，另一种大田作物——玉米恐将步其后尘。
先玉335的背后是外资巨头——先锋公司。该公司是国际上玉米技术研究的首席，创立于1926年，后于1999年10月被美国杜邦公司收购，现为美国第一大种业公司。
2006年，继合资登海种业之后，杜邦先锋与敦煌种业成立合资公司。敦煌辐射西北、东北地区，登海种业则覆盖京津冀、黄淮海以及淮北地区。至此，东北、华北、京津冀、黄淮海、西北、西南等6大国内主要玉米产区布局中，杜邦先锋公司已基本全部掌控。而孟山都在西南，KWS在黑龙江，先正达在吉林北部、新疆和西南等地区都占有很高市场份额。中国种子市场正走向全面沦陷。
外资掌控的种子市场，为他们带去了巨额暴利。以杜邦先锋公司为例。2002年12月，杜邦先锋和登海种业合资的山东登海先锋种业有限公司成立，注册资本408万美元（当时一期投资约合3000万元人民币），杜邦先锋占49%股份。登海种业2009年财报显示，先玉335销售收入约3.18亿元，占公司主营收入的54.99%，同比增长47.97%，毛利率高达74%，实现主营利润约2.356亿元。以此简单推算，合资7年之后，杜邦先锋当年不到1500万元的合资投入，2009年一年的纯收益就已近1.156亿元。
同样，2006年9月，注册资本800万美元、投资总额2000万美元的敦煌种业先锋良种有限公司成立，杜邦先锋持有49%股份。据敦煌种业2009年财报，杜邦先锋亦可获得先玉335销售净利润2.18亿元中的49%，同比大增132%之外，该合资公司的总员工人数只有94人（先锋公司官网数据），效益惊人。
目前国内排名前10位的种业公司中，隆平高科、敦煌种业、登海种业、山西屯玉等频现外资“身影”，孟山都、先正达、杜邦先锋、利马格兰等国际种业巨头已在不知不觉中悄然“潜伏”。
郎咸平曾分析认为，华尔街炒家先通过出口廉价的大豆到国内，让多数国内大豆种植者赔本、不再种植；然后操控国际大豆价格，不断炒高，促使国内8000家食用油加工企业囤积进口大豆。在国内囤积差不多之后，华尔街反手做空，国际大豆价格暴跌，国内多数粮油加工企业因高价购入巨亏破产。此时，国际四大粮商为首的ABCD迅速出手，控制了我国的粮油加工企业。
这种做法是外资最擅长的。通过大豆价格的一涨一跌，导致中国企业大量倒闭，而后，再低价收购中国企业。我国现有90家大型大豆加工企业中，有64家具有外资背景，实际加工能力超过5000万吨，占国内总量的85%。在鲁花、金龙鱼等一些知名品牌后面，都浮现着外资的身影。其中，丰益嘉里系独占中国食用油一半的市场份额。内资企业已丧失殆尽。通过低成本兼并重组，四大国际粮商已经牢牢控制了中国85%的产能。这些企业在掌控市场后，不断提价，获取暴利。而且，国际上大宗商品买卖大多以期货价格为基准，国际竞争已从传统制造业领域演变为金融衍生品领域的竞争。由于国际四大粮商垄断了世界粮食交易量的80%，控制了美国、巴西、阿根廷等主要原料市场及全球运输和仓储系统，因此，期货市场的定价权也被跨国资本操纵。
外资已经给中国戴上紧箍咒。我还要问一声：是谁为他们打开了便利之门？