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柳菡芸心里有了想法,面上却没表现出来。
毕竟谁也不知道,南方泡菜的口味,北方人是否吃的惯。
两人聊着天做完了酸菜,就又一起去了二房的屋子,开始做晚饭。
晚上,柳菡芸一个人躺在炕上,暗暗思索。
她可以先买一个小坛子,做一坛子泡菜试试。
要是卖出去了,就继续做更多,要是卖不出去,也可以自己吃。
做好了决定,柳菡芸沉入了梦乡。
第二日,柳菡芸一大清早就起了床,和周氏说了声要去买东西,就赶着去了镇上。
可能真的是南北方的差异,柳菡芸跑遍了整个镇子,也只找到一家陶瓷店里,有类似的坛子。
无奈,她还是把那坛子买了回来。
接着,柳菡芸又去菜市场买了各式各样的蔬菜,还有做泡菜时应该有的材料。
她没想到,这地界除了盐,糖也一样贵。
等东西都买好,柳菡芸就迫不及待的回家鼓捣了。
“弟妹,你这是做啥呢?”
中午,周氏准备来柳菡芸屋里帮忙做午饭,看到了她正往坛子里放切好了的白萝卜条,好奇的问了一句。
柳菡芸也没瞒着,笑着说:“昨天和你聊到了泡菜,晚上脑子里就一直在想,这不,忍不住做一些吃。”
“哎,那到时候做好了,弟妹可得给我尝尝。”周氏打趣了一句,接着去了灶台旁边准备做饭。
柳菡芸加快了手上放菜的速度,“那是当然。”
等柳菡芸把泡菜都放好的时候,周氏已经开始蒸饭,她赶紧上前帮周氏切菜,没多久,午饭就做好。
大房屋里的两个孩子听到菜炒好了,主动到灶间里帮大人们端菜。
柳菡芸看着这两个孩子,羡慕的对周氏说:“嫂子,我要是也有这么乖巧的孩子就好了。”
“想要这么好的孩子,和我说没用,”周氏挤了挤眼睛,“你得和你相公说。”
柳菡芸一下子红了脸,“孩子们还在呢!”
周氏脸上带笑,把剩下的饭菜都端了出去,“行了,不逗你了,快来吃饭。”
吃完了饭,两个孩子又不知道跑去哪里玩闹,柳菡芸坐在炕上一边缝制冬衣,一边和周氏聊天。
接下来的日子,一直是这样,等到柳菡芸的冬衣缝制的差不多,那泡菜也泡好了。
没有母水的情况下,第一次泡泡菜要超过十日,只是柳菡芸担心亚硝酸盐的问题,还是泡满了整整三十天才拿出来吃。
泡泡菜的时候,柳菡芸往水里加了不少糖,周氏似乎不太习惯这甜中带辣的滋味,倒是两个孩子吃的很欢。
“嫂子,下次我换一种味道给你试试。”柳菡芸说话的时候心情很好。
周氏虽然不习惯这种味道,但也对泡菜的口感提出了肯定,何况两个孩子吃的那么开心,代表这东西应该还是有市场的。
中午吃完了饭,柳菡芸就又往镇子上去。
她准备和陶瓷店的师傅说一说,看看能不能预定几个坛子。
她脑子里可不止一种味道的泡菜水。