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酒楼每年至少赚个五六千两总是有的，你呢？
连人家十分一都没有，你就说我该不该换掉你？”
钱掌柜一时说不出话来，顾锦继续道：“若真只是不赚钱也就罢了，可你账本漏洞百出。
王厨子一个月的月银达到二十两，帮厨十五两，跑堂的十五两，要知道醉仙楼的大厨月银也才不过十五两，一年单是月银我便要多花近千两。
你告诉我他们哪里值这个价？年轻貌美还是有什么过人之处？”
钱掌柜额上渗出些许薄汗，但还算镇定，“少奶奶，这些都是伯夫人当年定下的……”
“哦？
那也是我母亲定下酒楼的鸡鸭鱼肉蔬果米面进价都要比市价高的？也是她定下每月都要花费百两修缮酒楼桌椅门窗，每年年末酒楼都要再花千两银子装潢？”
钱掌柜听到这已是大汗淋漓，他这些账明明做的隐秘，扫眼看去都是几两银子的小支出。
而且他特意记得杂乱，就算他趁机揩油二夫人都瞧不出，顾锦怎么会清算得这么清楚？
顾锦看向谢染，此事还要多亏他帮忙，否则那本破账她可看不明白。
书生听到这心里隐隐有种不好的预感。
顾锦又问向霍司辰，“王厨子一共休了多少日？”
“截止到姐姐将他赶走那日他一共休了十一天。”
王厨子心虚的避开眼神，顾锦弯唇笑道：“真巧，那日正好是我从二婶手中接回铺子的第十一天，也就说自打知晓我接手铺子后你身为酒楼主厨便一直在告假在家，而在此之前你这么多年休假的日子只手可数。
王厨子，你到底是病了，还是瞧不起我这个新主子？”
“不敢，小的怎么敢瞧不起您！”
王厨子眼珠乱转，突然咬了咬牙。
不死贫道死道友！
“是他！”王厨子指向钱掌柜，高声道：“是钱掌柜逼我这么做的，他说必须要给少奶奶您一点厉害瞧瞧，让您知道这酒楼是谁的天下！”
“王厨子，你放屁！”钱掌柜气得怒声骂道。
王厨子却不理会他，径自道：“少奶奶，我说的都是真的，我要不听他的话他就要威胁我要把我开了。
少奶奶明鉴啊，真的都是他指使我们这么做的！”
墙倒众人推，为了回到酒楼其他的活计也纷纷跳出来指责钱掌柜。
钱掌柜没想到会是这种局面，一时间急得语无伦次。
顾锦静静欣赏着这狗咬狗的画面，待他们吵得脸红脖子粗的时候才幽幽开口道：“我没空替你们断官司，我关心的是这些年我的银子都去了哪？
钱掌柜，我替你算了一下，单凭你记得这本烂账这些年你便贪墨我至少三万多两银子。”
她勾起唇角，笑得温软无害，“我这个人很大方的，零头我便不算了，你赔我三万两银子我们便就此两清……”