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们都不知道你去过哪里，你也从来都不肯说。”若菜道。
“若菜，我觉得我好像对以前的很多事都记不得了，你和我说说，我以前是怎样一个人啊。”徐航心想，没办法，还得先弄清阿南的身份背景啊，否则一直这么云里雾里地演下去，搞不好一辈子都走不出寿司店了。
若菜很兴奋，因为这是阿南有史以来最愿意倾听她讲话的一次，她开始滔滔不绝地讲述关于阿南自己的事情。
徐航在听若菜讲述的过程中，时而穿插询问，终于了解到了足够多的信息。
阿南的生世十分奇特，竟然是从海上漂来的。若菜的二伯伯小野泓二去渔码头买鱼时，意外发现了躺在一艘破旧小船里的阿南，因为当时的洋流是由南向北流动的，小野泓二便给这个从南部漂来的孩子取名阿南。
小野泓二发现阿南时，阿南大概已有三四岁，但一直不会说话。小野泓二并未娶妻，便将阿南交给弟弟一家，也就是若菜的父母亲照顾。若菜的父亲小野龙藏当时在池山家做护卫，常年在外，所以阿南是由若菜的母亲代代子带大的。
在若菜十岁的时候，小野龙藏和代代子在前往筑紫城的路上，遭遇熊野虾夷两军对战，不幸误中流矢身亡。小野泓二便将阿南和若菜带到青川屋一同生活。
小野泓二一直希望阿南可以继承青川屋寿司店的手艺，但阿南似乎志不在此，不知因何机缘，竟与剑客虎次郎过从甚密，有传闻阿南早已拜虎次郎为师，暗中学习剑术。
一个月前，新月楼外突传噩耗，虎次郎遇袭身亡，阿南自此日渐郁郁，志气消沉……
“原来阿南竟然是虎次郎暗中收的徒弟。”徐航终于get到了与任务相关的一条重要线索。但是虎次郎已经身故，这条线索目前也无法继续展开，但在将来遇到哲哉先生时，阿南的这个身份应该可以起到重要的作用。
不过阿南学过剑术这件事，对徐航来说反而是徒有其名，因为他的身体并没有承接到阿南原来的任何技艺，他还是徐航，对剑术依旧一窍不通。
从若菜那里得到这些信息后，徐航更加明确了自己接下来要做的事，就是向师父小野泓二学习做寿司的技艺。他的思路很清晰，既然哲哉先生是“天妇罗之神”，自己如果对料理技艺一窍不通的话，恐怕连话都说不上，另外，若菜削青瓜的手法，让他感受到了一种隐约的道的痕迹，这么看来，自己的师父小野泓二应该也不仅仅是个简单的厨人。
“若菜，继续教我用刀吧。”徐航取了一根洗净的青瓜，提刀在手，开始模仿着若菜的样子削皮。
虽然徐航周末在家时，应其父母的奇葩要求也常常自学厨艺，但对付这些蔬菜，用的都是刨子，用刀还是头一回。
第一刀刚出，徐航便心道：“坏了！”只见，这一片瓜皮左薄右厚，削到青瓜中段处，使力太轻，直接削断了，还剩下半截瓜皮未削，只好再起一刀。
徐航就这么断断续续地削完，一根青瓜的表面变得坑坑洼洼，如同被风化的海边石柱。若菜捂着嘴嘻嘻笑道：“阿南哥，不是这样的，你一旦出刀，要一鼓作气到底，哪怕错了也不可以停顿犹豫，先练一气呵成，再一步步提高手腕的灵敏度，控制好每一刀的深浅分寸。”