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平价”的字样随处可见,只是才到中午,扶梯上已经不见人挤人的现象,进了二楼的非食区域,放眼看过去,人流跟润家周末的情形差不多。
袁旭随意走着,竖起耳朵听着周围顾客的议论。
“这米国超市也就这样,东西也差不多,你瞧,这还贵呢,这洗菜篮篮,我前几天刚在润家买的,四块九,这沃尔马卖九块九!”一位推着车的琴岛大妈对同伴说道。
“我也觉着就那么回事,这走道还不如润家宽敞。”另一位大妈侧身避开迎面过来的顾客说道。
“不是有九块九的烤鸡吗?咱到楼下买去,别在这看了,我看肯定比不上润家便宜,再说了,润家还能积分。”
看着直奔扶梯下楼而去的两人,袁旭笑了,还是那个熟悉的沃尔马啊,骄傲、迟钝而又自大。
来到一楼的鲜食区域,袁旭碰见了同样在转的林超先,以及跟在林超先身后的十几个小伙子。
“小袁总,也是来市调的?”林超先已经没有了前些日子的紧张,笑着打趣道。
“我市调啥?来看看,看看有哪些是我们可以取取经的。”袁旭扫了眼其他人,“这些同事是?”
“哦,是咱们购物广场店的鲜食主管和经理,其它几个店的已经回去了,他们近,来的也晚,等下再回去。”
“好家伙,你们这架势,就跟人家店总巡店一样!”袁旭仔细看了下,还好,都穿着便装,要是穿着工服在人家店里“巡店”就太刺激了点。
“看的怎么样?”其实林超先的神色已经能说明问题了,不过聊天么,该有的程序还是要走一遍的。
“还好,货架上排面很整齐,员工的精神状态都不错,鲜食么,嗯,九块九的烤鸡挺火爆。”林超先说道。
“走了走了,不等了,啥烂烤鸡,还得等那么长时间,就这么小一点点,润家的就贵了两块钱,比他这大多了!”
还真有缘,刚才在楼上碰见的两位大妈,正骂骂咧咧的从众人身边经过,其中一位手里拎着一只烤鸡,另一位推着个空车往收银台的方向走去。
“这购物车也难用,我上回去润家,人家那个小车车推着轻松多了。”
鲜食的蔬菜柜台间距比较小,通道中还有临时搭起的蔬菜堆头,推车的大妈不小心,购物车没拐过去弯,撞上了堆头。
众人走完面包房,往收银台走去,只见收银台并没有全开,只开了大概十来个,每个收银台后面排着七八个不等的顾客等着结账。
“保持适当的排队人数,可以促进收银台前面的货品销售。”
袁旭的脑海里冒出前世培训的时候的内容,收银台前的小货架,摆放着一些小包装的糖果、套套以及小零食之类,这个成为“82”部门的小部门,是归属于收银前台负责的。
“别推销了,赶紧结账吧,等大半晌了都!”
熟悉的声音响起,还是那位大妈,这会已经排队快要排到结账了,只是收银员在给顾客结账之前,总是要拿起台上的小东西询问顾客是否需要,大妈不耐烦了,开始嚷嚷了。
正在收银台前巡视的收银主管很快就跑了过去,应该是去给大妈解释这是他们的工作流程,员工必须要做,不然会被监控拍下扣钱之类,不要问为什么这么远能听见,因为前世培训的统一话术就是这个。
大妈终于是忍不住了,把手里的烤鸡往购物车里一扔,扎煞着手忿忿而去。
“看这样子,销售应该不会过百。”林超先找到无购物通道,边走边对着袁旭说道。
“嗯,差不多,以后让购物广场店关注一下这边就好,特别是鲜食果蔬,除了早市特价菜,日常售卖的菜价格都不要高于这边,至少便宜个分分钱。”袁旭说道。
沃尔马的开业造成的影响比想象中的要小的多,开业当日销售将将过了一百万,后面几天就落到了六十多万,而到了周一,更是稳定的下滑到了二十万。
润家的购物广场店在24号受其开业影响,当日销售下滑了大概20%,周末基本没有受太大影响,到了周一,已经恢复到了四十多万的正常水平。