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由博尔赤金阿姨开着她的大奔600,载着他们三个来到了内蒙古饭店。罗斌还是有些感动,阿爸订的这间饭店,有她最爱吃的烧罕鼻和胡乳达。
在“成吉思汗金顶大帐”餐厅,找到了预定的蒙古包套间。掀开门帘子,罗斌爸爸罗嘉航看到女儿那刻,站了起来,三步做两步,过来拉女儿的手。还对着博尔赤金夫妇点了点头,请他们上座。
“罗老弟,我们可是把你的宝贝女儿送到了,今天中午我们不醉不归!”博尔赤金爽朗的提议。
“不醉不归,我们哥仨,好多年没聚一起了。我大哥马上也到了,他们部队就是事儿多。”罗嘉航也愉快的答应道。
“罗首长也过来啊,让我们太感动了。小罗罗,我们可是沾了你的光哟。”博尔赤金笑着望向罗斌,
罗斌点了点头,笑着说:“我也好多年没见大爸了,我还怕他,怕他罚我去跑他们营地。”
“谁要去跑营地啊?”一个声如洪钟的男人声响起。走进来一个1米9的壮汉,头发花白,腰杆挺得笔直,肩膀很宽,穿一身松绿色军装,带着一顶军帽。后面跟了一位非常娇小的女士,身着一套黑色小香风套裙,正是罗斌的大妈。
罗斌跑过去抱着大妈,“大妈,您和大爸一点没变,还那么精神抖擞,我们做后辈的,都赶不过您们。”
“你这个小野马,不好好呆在美国复习,怎么跑回来啦,你爸叫你回来的吗?”大妈刮着罗斌的鼻子,笑问道。
“阿爸阿妈的事,我管不着,他们在不在一起,都是我的阿爸和阿妈。我就是馋家里的小吃了,还想大爸和大妈了,还有我的小侄子。看他会骑马了吗?我带他去遛马。”罗斌笑着回答。
“跟你小时候一样,都是一匹小马驹,胆子太大。你带着去遛吧,别被他气哭了回来告状就行。两个淘气大王,还可以比拼武艺。”罗斌大妈笑道。
“大哥,大嫂这边坐,博尔赤金大哥和大嫂坐这边,小罗罗,快来阿爸这边。”罗嘉航招呼大家坐下,又通知服务员赶紧上菜。
“今天这顿饭,有两个事情我想宣布,并且希望得到支持。”罗嘉航接着说道。
服务员很快就把预定好的菜,一盘一盘端上来。
第一道是蒙古灌肠,就是用新鲜的羊血浆灌入大肠,再煮熟上桌的。
第二道是呼和浩特烧麦。蒙古人称“玻璃饺子”用当地的羊肉做的馅,因为当地羊以沙葱为主食,没有膻味。
小时候,罗斌就最爱和小金哥逛蒙古茶馆,喝浓浓的砖菜,下这个热气腾腾的烧麦。因为烧麦的边稍微皱折如花,很多本地人又叫它烧美。
第三道大菜就是罗斌日思夜想的烧罕鼻。这是用罕达罕的鼻子做的。有森林巨人之称的驼鹿(罕达罕),冬天用鼻子部位去拨开积雪分路,鼻子皮呈海参颜色,软骨膜连着一层薄薄的肌肉,肉质很是清脆鲜美。是蒙古人招待贵宾用的上等菜品。
第四道菜是内蒙羊背子。这是内蒙人重要节日的主菜。把整只羊卸成七大件,除去胸叉,带尾入锅,加盐煮熟。用大锅盘,先摆四肢,再摆羊背和颈胛,羊头最后放在羊背上,用羊爬卧的姿势上桌。开吃是从羊尾巴上,用蒙古刀,每人切一片肥肉开始的。
第五道菜是清水果丹皮。用料来自清水河一带的海红果。当地还有个海红果传说:在很久以前,山西和内蒙地区发生了严重干旱,村民去龙王庙求雨。龙王不肯降雨,龙王的女儿海红,动了恻隐之心,私自降雨到人间。后来村民去龙王庙还愿,龙王知道了海红私自降雨,违背天意,就把海红凌迟处死。钢刀飞舞,海红的龙肉和龙血,一片片洒落在晋蒙大地上。第二年春天,人们发现海红的血肉洒落之处,长出了一株株小树,秋天,树上挂满了红丹丹的小果子。村民为了纪念海龙女,就把这种果子叫海红果。海红果是扁圆形的,颜色是朱红色,味道酸甜可口,非常像北京的山楂果。吃了羊肉大餐后,本地人都用它解油腻。
最后一道菜是胡乳达。这是蒙古牧人家家户户的家常菜,就是奶豆腐。用牛奶、羊奶、马奶经凝固再发酵的。今天上桌的是拔丝奶豆腐,甜的,罗斌的人生最爱。
大家还没开始动筷子,博尔赤金阿姨提醒罗斌,是不是要拍照,发朋友圈啊。
罗斌在大爸和大妈面前,从小就怕惯了,不敢提这个拍照发朋友圈的事。现在经过阿姨提出,名正言顺的,把桌上的美食,拍了一个遍,再配上几个大字:蒙古美食博主,吃遍蒙古。发了朋友圈所有人可见,并且在底下,@罗嘉航@大爸@大妈@博尔赤金@博尔赤金阿姨。
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