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炎热的夏天很快过去,莲花开的时候黄豆和黄桃再也没去游过湖,反而是小莲天天往醉仙楼送荷叶会问起她们。
醉仙楼推出了新菜肴,荷叶糯米排骨饭,可以外带,可以打包,深受很多客人的欢迎。
荷叶铺在蒸笼上,上面是满满的糯米饭混合着饱含酱汁的排骨和香菇。再包上荷叶,放进锅里蒸。出来的时候剪开荷叶,吃一口又糯又香又有点甜,还有浓郁的肉香气息。
有一些过来吃饭的客人觉得这个荷叶糯米排骨饭的味道不错,还会打包一份带回去给家人尝尝。
因为有荷叶包裹,即使一路拎回家也不会冷掉,打开荷叶吃起来反而温度刚刚。也有别的酒楼尝试着去做,总是让人觉得味道不够正宗。
为了可以把荷叶糯米饭的时间延长,小莲还试了把整张荷叶晒干,烤干,烘干。看见小莲想尽办法做各种尝试,就为了荷叶使用期能更长点。
黄豆觉得特别佩服这样的女孩子,为了生活,她全部靠自己,那么努力,不卑不亢。
九月初九,神仙醉火锅店正式开业,开业前三天,满100钱送五十钱的消息还是很有噱头的。
送的卷不能在这次消费中抵消,必须在做完三天活动后才可以使用。
因为知道背后老板就是醉仙楼的老板,吃过醉仙楼饭菜的人都不想进来试试,醉仙楼在东央郡最值得一提的就是口味与服务。
醉仙楼的厨房甚至是可开放式的,就是那种随时可以恭候你参观的那种。
这样的做法,是别的酒楼万万不敢做的。哪个酒楼饭庄没有点猫腻,即使没有猫腻,也不敢保证厨房可以干净的让客人放心。
而醉仙楼就敢,而且还做到了,你看一眼就绝对放心的卫生程度。
方舟货行也在神仙醉火锅店开业这一天,预订了三间雅间,邀请了一些货商和码头上的管事们来吃饭,算是这段时间大家对方舟货行照顾的答谢。
神仙醉火锅店的儿童座椅也很有特色,带着孩童来的客人,完全可以腾出手来放开去吃,还不怕孩子被烫到。
这还是张小虎在黄德磊家的儿童房里,看见那套餐椅而特意定制的。不但神仙醉准备了,醉仙楼也准备了,有备无患总比没有强。
为这个,张小虎还狠狠盯了黄豆一段时间,让她有什么金点子赶快想。
可怜黄豆哪有什么金点子,不过是以前生活过的经验,遇到了想起来了就做一做。你要让她特意去想,她脑子就断片。
到了晚上,神仙醉火锅店后厨很多菜都断了货,来得客人还是络绎不绝。
张小虎急得没办法,只能把醉仙楼那边准备的蔬菜肉类运送过来,才堪堪解决了燃眉之急。还把一部分预备的干货泡发出来,放上了菜单。
第二天第三天,开业三天红,整整三天的营业额一出来,张小虎是笑得合不拢嘴。
三天虽然送卷,还是让张小虎腰包赚得鼓鼓的。最关键的是,他外面还有那么多的卷。那不是债务,那是吸引客人再一次上门的诱惑。
这个火锅店比开酒店赚钱多了,还不用聘请大厨,只要把红汤清汤底料准备好,骨头汤准备好随时加就行。
你想抄袭,你有洋葱吗?你有黄豆配出来的二十多种材料的底汤吗?你有这种特制的炭烧火锅吗?
这种特制炭烧火锅,是黄豆找张小虎的三叔,磨了半个月打制出来的。谁也没想到这种火锅会是偏远的南山镇出产的。
而张小虎三叔现在能够打制的火锅都被张小虎预订了,他要开分店,他要开加盟,他要让他的儿子女儿做个妥妥的富二代呢!
看着挽袖准备大干一场的张小虎,黄豆慢悠悠地给他泼了一瓢冷水:“刚开业肯定火,以后就会慢慢进入常态,那才是你正常的营业额,现在都是虚假的,别高兴太早。”
“没事,就冲现在这火爆程度,以后也差不了。别说别人,我现在每天都想吃一顿火锅,不吃的辣出一头汗,我都觉得不过瘾。”张小虎还特别彪地拍了拍自己的肚子:“你看,我都开始长肉了。”
看着张小虎微微发福的张小虎,吓得黄豆晚上回家睡觉的时间,再三叮嘱赵大山,可千万注意保持身材,可不能像张小虎一样,以后肯定是个肚大腰圆的胖子。
赵大山连连点头,他和张小虎不一样,张小虎就是个开酒店的,每天除了坐就是吃,能不长肉嘛。
他是个开货行的,天天还要帮伙计卸货,跑上跑下。吃的多,消耗得也多啊。
以后,他还要带着媳妇出去行船,行船可是苦差事,吃不好睡不好。为... -->>
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