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“对,我就是这里的老板。”
江渔也感觉到了气氛有些怪异,忍不住多看了对方一眼,开口问道,
“是你找我?有什么事吗?”
“啊,对对对!有事,有事!”
陆舒武回过神来,赶紧深吸了一口气,把心里的震惊给压下去,笑着点头说道,
“老板你好,我姓陆,叫陆舒武,我来是想问一问,咱店里还缺人吗?”
见江渔脸上的表情有些迟疑,他又连忙补充道,
“我什么都可以做一点,而且我可以不要工钱,只要管吃住就行了!”
江渔还没来得及开口,一直站在边上看着的胡志海忍不住开口问道:
“那说说,你都会做什么?”
“我会做的,那可就多了!”
提起这个,陆舒武脸上又恢复了点自信,他笑着说道,
“像卖包子、收银啊这一类店员能做的工作我都能做,洗蒸笼洗碗、拖地抹桌子这些打杂的活儿也没问题。
再复杂一点的,像和面擀面、包包子,哪怕是让我去炒几个下酒菜,我也一样不含糊。”
“哟呵,你这么厉害啊!你这么厉害怎么不去大餐馆,还跑我们这么个小档口来?”
也不知道是同性相斥,还是什么原因,胡志海见了陆舒武这张又帅又有点痞气的脸,总觉得有些不顺眼,说话就忍不住带了点刺。
“我之所以来这里,当然因为老板厨艺高超啊,这又不是什么见不得人的事。”
陆舒武神色古怪地看了胡志海一眼,一脸认真地反问道,
“大餐馆里能做出这么好吃的灌汤包和酸辣汤吗?”
“这……”
胡志海一下子被噎住了,憋得脸都红了。
“你刚刚说,你会和面擀面、包包子?”
见两人似乎有些不对付,江渔当然不能在边上看着,赶紧插话扯开话题,开口说道,
“我们店里现在确实缺一个面点师傅,不要求做别的,会做灌汤包就行。”
“灌汤包跟包子的做法并没有区别,唯一的不同,是正宗灌汤包的面是死面,不像包子一样,需要发酵。”
陆舒武点了点头,说道,
“我之前在北方读大学时,曾经跟一个老师傅学过灌汤包的做法,水平还算过得去。”
有一句话说得好,每一个真正的吃货,心里其实都住着一个大厨。
身为一个大吃货,陆舒武不光喜欢美食,也喜欢研究美食的制作方法,每碰上一种自己让心动的美食,他都会尝试着自己去做。
久而久之,也就让他练就了一身不俗的厨艺。
实际上,他和他爷爷之间的根本“矛盾”,并不在于学不学厨艺,而在于做不做厨子。
陆舒武学厨艺的目的,是希望自己随时随地能吃到想吃的美食,他也享受将各种食材变成美食的过程,但他并不想成为他爷爷那样的厨子,一辈子困囿于厨房这方寸之间,为了做菜而做菜。
另外一个,他爷爷是湘菜大师,也希望他能成为专精湘菜的厨师,并不愿意看到他像个大杂烩似的,这里学一道菜,那里学一道菜,什么都会又什么都不精。
而他却是随心所欲,喜欢吃什么就学什么。
这,又是陆舒武和他爷爷之间的另一个“矛盾”所在了。
当然,这些其实都不重要,重要的是,他的确会做灌汤包。
“你说得不错,灌汤包用的的确是死面,因为发酵后的面皮蓬松柔软,很难锁得住汤包里的汤汁。”
听到他这么一说,江渔顿... -->>
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