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云末居火锅烧烤店。
烧烤车上的炭火正旺,架在上面的肉串滋滋的冒着油花,不时有油滴落在下方的木炭上,瞬间燃起一簇火焰舔舐着上方的肉串。
一双大手不停地翻着架上的肉串,还不时的用毛刷刷上点油,酱料。最后随着孜然,辣椒粉的撒入,一股诱人的香味飘满院子。
随着行云流水般的动作,大手各抓住一把烤好的肉串,两两相碰,掉落的料汁粉末溅落到木炭上,又是一阵火焰腾空而起。
“小耘,肉串好了。”苟师道把手中的肉串放到托盘中,拿起毛巾摸了下头上的汗水。
“记得跟每桌的客人说一声,今天的肉串就这些了哈。”
“爸爸,你就不能多准备点么,客人们都说不够吃的呢?”小耘穿着爸爸特地为她定制的印有“云末居”的棕色小褂,跑步到苟师道面前,不满的道。
苟师道尴尬的笑了笑,说道:“明天,明天准备的多些。今天来不及了啊。”说完把托盘塞到小耘的手里,让她快点送串去。
走到旁边的空桌上,苟师道打开一瓶啤酒,咕咚咕咚的先喝掉半瓶,解解渴。
原本以为他这个小店刚开业,知道的人也不多,暑假又快结束了,每天只准备了20-30人的量。没想到过了几天,来吃的人络绎不绝,忙的苟师道脚不沾地,每天晚上开始营业,从站在烧烤架前就没挪过地方。
顾客们也不在意,拿筷子,添水,拿串,都自己动手。没办法,只好把小耘先派上,充当下服务员。
“老板,来数签子了。”
一桌客人吃完,苟师道急忙起身。
“怎么样,兄弟。味道还可以吧,小店刚开始,不足之处还要多多提下意见,我也好改正。”看着这桌的小情侣,苟师道乐呵呵的数着签字,虚心的问道。
“没得说,这肉串饱满多汁,不像有的店烤的又柴又硬,还小。这料味浓郁,辣椒粉也地道。就是这不够吃的啊。”小伙子砸吧砸吧嘴,显然还没吃尽兴。
苟师道听到客人夸他,笑得更是合不拢嘴。
“人少,忙不过来,只能准备这么多了。放心,以后肯定准备的足足的,下次来,一定让你吃的尽兴啊。”
他这用的肉可是每天现杀的最新鲜的肉,从不过夜,也因为这样,才不敢多准备,怕卖不完。
至于用的料,辣椒是小妹给的地道的四川辣椒,又辣味又香。孜然是到XJ旅游时找的一家卖香料的店,正宗地道,联系好了随用随发货。其他的配料也都是他亲自跑市场采购的。
之前就是干这行,还手握秘制配方。既然把招牌立起来了,就要用心经营才行。
“行,下次我们再过来吃,一定要多准备些才行啊。”小伙子付完款,拉着女朋友慢悠悠的往外走去。
“希望这家店的口味一直保持下去,别开一段时间,肉少味差,整的不想来了。”
“他家刚开业,起码这段时间不会变吧。”
……
苟师道听着远去的两人传来的对话声,笑笑摇了摇头。
每家刚开业的店都想把最好的呈现给上门消费的顾客,只不过有的店出于成本或是利润最大化,缺斤少两,味道也大打折扣,丝毫没把当初的用心持续下去。
苟师道可不会这样做,这就是杀敌一千,自损八百。更有可能,关门大吉。他可是打算长期经营下去的,自然不会干那些缺德的事情。
“爸爸,我有点饿了。还有什么能吃的啊?”小耘分完肉串,跑到苟师道的旁边,一屁股坐在小马扎上,不想再起来。
看了一圈吃饭的客人,还有5桌。反正今天已经卖完了,不用再给他们上串了。
苟师道看了眼冰柜中的空空如也的食材。想了想,道:“要不,爸爸给你炒个方便面吧。”
晚上爷俩都吃的比较早,开个餐饮店就这样,不是在客人上桌前早吃饭,就是客人都走后再吃。苟师道可不想小耘跟着他等到半夜再吃饭,那她的肠胃可受不了。
拿了一头洋葱,回到屋内的厨房给小耘做面去了。
无聊的小耘拿出手机和小伙伴闲聊着,顺手把爸爸还没喝完的啤酒倒给绑在桌子腿上的娘宝。
它晚上跟着吃了不少肉串,辣的它正得伸着舌头只打呼。看到小耘倒到它面前大碗里的啤酒,快速把舌头放进去,喝了个底朝天。
自从苟师道的小店开张以后,娘宝跟着苟师道可没再挨饿。苟师道对这个聪明伶俐,又护卫有功的小保镖是爱护有加。
每晚都跟着... -->>
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