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,然后再把我爸妈他们弄进城来,替咱们守摊儿,”
“哎呀,老公,新贸城咱们的新房可是一天还没住呢。”
“那个无所谓,就是和精典会馆放在一起的啊,我们留自己的房间就行了,我爸我妈他们,干爹他们都可以去那里,我们回了东岐就在那里住,你要记住了,江城才是我们最终落根之处……”
“知道了……”
……
第二天,苏棠早早就起来,马雄也很早就到了楼下,把老板娘和楚汉娟一起接了走。
小姑家就在对门,苏棠和她天天一起行动的,袁刚工作忙,他走的更早一些。
到了三中这边,苏棠叫卢菲通知了六个大拿来开会,就是楚俊说的林氏兄弟,楚氏四个,他们这六位都是楚俊的亲戚兄弟,一个个都还年轻,手艺能力也是有了,但真叫他们出去自开一摊儿,他们也不敢。
不是说他们能力不足或手艺不精,主要他们当大拿期间接触的层面不一样,方方面面的事太多,他们要是抽开身做这些事,买卖上就应付不了,再就是做买卖不得本钱?工商啊税务啊什么的,事真的好多。
在楚俊这里当大拿就不一样了,主管厨房的事,其它不用操心,每月拿的薪水也不少。
他们有人私底下核算过,自己开个小摊儿能不能赚钱?
结果核算下来,除了开销燃焦费用等等,每个月能落进手的纯利润真不敢保证有多少,万一生意不好,没什么人认你的话,那就是血亏。
最早跟楚俊手里买走披萨制方的老罗,也就是把三中一年承包期让给楚俊的那位,现在已经开了摊儿,租了个门面自己做,倒是没有挂‘楚氏披萨’这个招牌,他也不想给别人做嫁衣。
老罗挂的是自己的牌子,‘老罗披萨’,说起来做出来的披萨也是有楚味的,但是,很多人就是不认,更多人就是要吃楚氏的披萨,新贸城口上的那摊儿还在,楚全还在做,那才是正宗的。
然后是白世忠、小悦仙老张他们,都买了披萨制方的,也有食客吃,但是吃完后就是觉得你不正宗。
再就是串串香的刘老四,他的夜宵店也卖披萨的,但来他这的人多数是撸串的,披萨也是吃,不过吃的真不多,所以说,各人有各人的专长,别人学去了未必赚不到钱,但想赚大钱就难了。
还要现在楚俊承包的九大食堂,覆盖了他们的亲人朋友什么的,他们吃的全是正宗楚味披萨。
外面流传的楚味披萨和老罗的那个好象是没太大区别,但人家还是认招牌。
老罗赚了钱吗?
也不是赚不到,但怎么说呢,仅仅是个养家糊口吧,他甚至都没有看到能叫他扩大经营的收益。
有一天他跑去三中那里吐了回苦水,说想靠楚味披萨赚大钱是不可能了,也就是个养家糊口,乱七八糟的事还不小,真想回到楚俊的摊儿上当个大拿。
有人也悄悄问问他,一个月纯利润没有一千吗?
老罗的回答是‘有’,但你知道我付出什么样的辛苦?我跟我儿子俩人,从早晨五点忙到黑夜,也就赚那么点钱,一个月也不止一千,差不多有一千五六,可是我们是两个人啊,你们混在这一个大拿就800块了,还没有那么累,这个能比啊?
尤其四月份还要涨薪水,听说大拿涨到1500元,二灶涨到800元,老罗更是哭了。
老罗的事成了前车之鉴,好多厨子们都清楚了情况,而随着披萨的扩展普及,更是打消了好多人自己去开摊儿的念头,这就和蒸了馒头自己去卖没区别,谁不会蒸个馒头?
正如苏棠说的,只要给大拿涨薪水,厨房队伍就崩不了,用棍子赶都赶不走他们的。
大拿薪水提到1500这个档,未来两年肯定没啥问题,二灶800档也没一点问题。
再过上一年半载的,靠披萨手艺去开摊?那更是血亏,根本没人买你帐,除非做快餐厅,但现在这些人哪能想到快餐这个概念?
楚氏快餐厅是楚俊暂时还没有外放的一个杀手锏。
新贸厅的八大门面是楚俊放在东岐的杀手锏,大快餐厅一开,就能统治东岐披蒸界,随着东西两大关的改造,以后在这两个地头再各开一家大快餐,东岐的‘楚氏快餐’布局也就到了极限,再多都放不下了。
至于说在东岐建什么大酒店之类的,楚俊是真心不考虑,也就拿东煤运出租的那幢楼做个样子吧,搞好就能引领东岐未来十年的酒店潮流。
说实话,投资大酒店比如四五星级的,他肯定要去江城,而不会在东岐。
江城才是这个省的Z治文化经济中心,上千万的常住人口,这才是支撑起发展的一个大基数。
所以,林奇兄弟,楚氏四兄弟,没一个准备脱离楚俊的。
脱离了楚俊,他们看不见生存的希望。