请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

爱去小说网 www.airizu.com,最快更新我真的不会做菜最新章节!


    下午休息时间段进行新菜考核同时进行员工半年奖发放,转正员工都有。

    这条消息一出,大家的情绪瞬间高涨起来。

    毕竟身在职场,没有什么比发钱更加令人兴奋的事情,何况还是食不语这样大手笔的餐厅,工资福利标准都高的一塌糊涂。

    最开心的莫过于张子丹等几个老员工。

    要知道豆腐饺在很长一段时间内都是食不语的招牌菜,凭借这一点,她拿到的奖金就不会少。

    首先是试菜上新环节。

    这是薛意和麻姜共同定下来的标准,每隔一个月增添一次新菜品,同时每隔一个季度轮换淘汰一批菜品。这样才能更好的让食客们体验到不同的风味。

    除非是经典到无法替换的菜品。

    目前店内享受这一殊荣的菜品只有苏子放的龙井虾仁和火方豆腐,张子丹的豆腐饺,赵晓曼的锅包肉。

    除此之外,其他菜品都是在动态调整的范围内。

    至于食客点菜的任务……

    苏子放曾经巧妙的和薛意提过此事,却被一句训斥驳回。

    “你需要的是新菜,而不是大量重复菜品,这个你和小米安顿好,她会帮你做初筛的。”

    苏子放想了想觉得薛意说的很有道理,也不再纠结此事。

    正说着,麻姜的新菜端了上来,小炒菜品薛意尝过后直接摆手:“后面几位要是还有荤素小炒,没有特别的不用上新了,都是高级厨师的人了,连这种菜都做不好就趁早走人。”

    “直接做最好的菜就行!”

    薛意说完,麻姜也直接略过一般菜色,拿出一道全新的菜品,冰花肘子。

    整根肘子剔骨后在中间塞入火腿、笋干、冬瓜干等山货,卷好扎紧实放在锅中炖煮入味。

    等到完全煮透,再放进猪皮熬出的胶状物中冷冻成圆柱形,吃的时候切片摆盘,蘸酱食用。

    要是在一般的餐馆,这道菜顶多就算是个冷盘。

    可是在麻姜这里,切好的肘子片搭配上火腿片,真的摆成了一朵花的造型,既美观又有食欲,连一向挑剔的薛意都点头表示满意。

    “就一道么?”薛意品尝过冰花肘子后意犹未尽,不过看着麻姜空荡荡的盘子还是转头看向下一位。

    柳永安新来,急需菜品来打开场面,所以提交了一堆粤菜。

    不过最后通过的不多,只有七八道经典的,这还是薛意觉得有几道菜品味道虽然不是很适合景陵口味,却够出奇,拿来试试看的。

    孔宴比较稳妥,提交了鲁菜的九转大肠和油爆双脆。

    一手扎实的基本功把这两道菜品表现的淋漓尽致,被薛意评价了一句不弱于你师父。

    让孔宴喜上眉梢。

    自己师父孔正明那可是上过国宴的厨师,自己的菜品居然能赶上师父,这对他来说是莫大的鼓舞。

    赵晓曼的新菜是鲁菜赛螃蟹,只有一道却出奇的鲜美,吃过的纷纷赞不绝口,成功通过。

    苏子放则是用蟹酿橙和百香鸡成功通过,惹得众人一直侧目。

    别人好歹都是在一个菜系深挖,像苏子放这样在每个菜系都夹一筷子捞一勺的做法还真不常见。

    可是偏偏做的很好,让人无话可说。

    张子丹和陈桂奇没有新菜,选择放弃,众人的目光全部落在沐飞身上,想要看看沐飞有什么新菜。百度搜索乐安宣書網(乐安宣书网)

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”