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汤。
食材全部放在猪心内隔水炖熟的，上桌前再切开，有很浓郁的复合香气。
入口没有什么奇怪的味道，就是各种食材该有的味道，猪心是咸口的，朱砂不多，也分不清是溶解了还是沾在内里，没有品尝到那种特别的清香，也可能是被盖住。当归和枣仁吃下去原味充足，最后喝一勺汤，瞬间心里暖暖的。
再上来的是天麻党参牛(ròu)汤，味道比起上猪心汤就有些浓，天麻独特的味道让整份料理都多了几分黑暗料理的感觉，带着些臭味，连带着党参的味道都变得有些奇怪，不过知道这是天麻本(shēn)味道，苏子放也没有大惊小怪，故作镇定地尝了一块牛(ròu)后，默默放下筷子。
对不起，这种药膳他实在难以忍受。
要是哪一天需要喝这样的药膳汤来进步，他觉得自己应该宁愿喝药或者打针。
唯一的(rǔ)鸽味道还算可以，不过b+水准也有些对不起这个招牌菜的名头。
苏子放吃了两块便没了胃口，放下筷子开始等待最后的卤水拼盘。
反倒是沈安妍认真夹了几筷子之后才反应过来苏子放早都停下，这才跟着放下筷子。
“怎么？不好吃么？”
“没想象中那么好吃，有种使力不够的感觉。”苏子放如实道。
“我只觉得牛(ròu)汤有点怪，另外两个还算可以。”沈安妍不算挑食，认真评价。
苏子放刚要说话，服务员的声音响起。
“卤水拼盘来了，请小心，这边上菜！”
苏子放侧过(shēn)子，看着服务员将一盘卤水拼盘摆上桌，眼里多出几分诧异，喊住要离开的服务员。
“这只鹅是谁做的？”
服务员听到这个问题愣在原地，愣了几秒才想到开口：“先生您好，这是我们主厨做的卤鹅，请问有什么问题吗？”
“这份不合格，换一份。”苏子放淡淡开口。
“可是先生，您还没有尝过，怎么知道这道料理不合格？”服务员看出楚辞不像是开玩笑，欠(shēn)问道。
一旁，沈安妍也有几分不太理解，递过一个询问的眼神。
这一点苏子放真的很感激，沈安妍在有外人在场的(qíng)况下从来不会打断苏子放，只是默默支持，有什么意见也是私下交流。
为了不让自己显得那么恶贯满盈，苏子放在服务员解释后出声。
“这个卤鹅去骨不干净，而且外皮没有卤出酱色，内里(ròu)质也有些泛白，一看就知道没有卤够时间，加上这个豆腐和鸡蛋摆盘没有那么规整，我觉得不像你们主厨做的，要不你问一问？”
苏子放全程没有一句高声，也没有发火，微笑着说完看向服务员点点头，仿佛说着一件无关紧要的事(qíng)。
服务员闻言脸色一变，对着耳机迅速询问着。
半分钟后，服务员恭恭敬敬道歉。
“不好意思，先生，刚刚已经和后厨确认过，这道菜的确不是主厨所做，是二厨练习菜品的料理被弄错了，要不我们给您换一份新的，这道菜按免单处理？”