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“麻烦叶师傅了！”苏子放很真诚地鞠躬道谢。
“没必要谢我，谢谢你自己就好。”叶家文放下碗随口道。
“谢我自己？”苏子放不太明白叶家文这话的意思。
“不是每个厨师都能这样答应下别人的请求，看在你的(rè)心肠的份上教你做这两道菜也不算亏。”
苏子放明白叶家文的意思，再次向他致谢。
他因为感动李福安的(ài)(qíng)答应教他做菜，叶家文因为他的善意愿意教他做菜。
这种一脉相承的善意真的很好！
学会胡辣汤和死面饼的做法，苏子放又去一品卤味检查王素的学习进度，意外发现王素在刀工和调味上面格外有天赋。
在他教导过不到十次的(qíng)况下已经可以轻松完成鸡爪猪蹄的处理工作，甚至可以切出合格的牛(ròu)片。
调料方面虽然没有他调制的那个风味，可是也有七八成相似度，对一个新人来说足够优秀。
苏子放有信心，再过两三个月王素就会成为一个不错的卤味师父。
由于谢安已经将食堂的供应合作基本谈下，现在也基本是定时才来一品料理，店里现在也招了两个新人帮手，有陈楚懿面试过，能力和人品值得信赖。
苏子放看过能力都是老实稳重的那种，也没有在意，反倒是杨琼每天汇报营业额的时候会表扬一下两个新来的小姑娘手脚麻利，营业额上升了不少。
学菜的时间不长，倒是重新教王素调味和刀工用去了两个小时。
回到店里的时候晚间营业已经开始，匆忙换上厨师服，刚做了几道菜，就看到陈楚懿走进厨房招呼他过去。
“有人来找子丹了，说是什么杜家菜传人。”
“说话的声音有点凶，我不知道是什么(qíng)况没有告诉子丹，要不你先去看看？”
苏子放隐隐猜出是什么问题。
杜家菜就是杜大师结合淮扬料理和徽菜部分开创的菜肴体系，在淮扬料理界惊艳一时，可惜昙花一现。
之前在广临比赛的时候就有人说过杜大师的料理失传，可见他没有将这手艺传给自己儿子。
苏子放用自己仅有的知识回忆着杜大师和杜家菜的信息。
杜大师全名杜文韬，是新淮扬料理和徽菜的传承者，听说有过两任妻子，膝下两男一女，一手创办了闻名江南地区的文韬酒楼。
因为杜文韬本人号称餐酒双全，开的餐厅也是这个风格，一菜一酒，格外吸引老饕和酒客。
当年在最辉煌的时候，每天宾客盈门。
不过杜文韬几个孩子没一个承了他的手艺，导致他意外离世后文韬酒楼口碑一落千丈。
要不是还扎根在景陵闹市区能够唬到一些游客，恐怕早都要开不下去。
不过张子丹会杜大师豆腐饺的消息在广临的时候就传开了，杜家人就算再怎么不关注，应该也知道这个消息，没道理现在才上门找事(qíng)的。
苏子放想起当时大家猜测的一个可能(xìng)，面露古怪。
“他们不会真觉得张子丹是杜大师的私生女，为了避免争家产的狗血桥段，特意来验证的吧？”