第一章 健康茶(四) (2/2)
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bsp;营养功效
解表和中,理气化湿。用于治疗恶寒发热、头痛、胸腹憋闷不适、肠鸣呕恶。
健胃果茶
原料:芒果、橘果各10克,金盏花3克,芙蓉花2克。
制作步骤
1将芒果、橘果放入榨汁机中榨汁备用。
2将其他材料放入保温杯中,用300毫升开水冲入,浸泡15分钟后倒入榨好的果汁。
营养功效
健胃整肠,养颜美容,消除疲劳。
营养师提示:过敏体质者要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。
理气醒脑茶
原料:红茶包1个,橘子1/4个,柳橙浓缩汁15毫升,橘子果酱10克,蜂蜜5毫升。
制作步骤
1将橘子剥成瓣,加水煮熟。
2加入柳橙浓缩汁、橘子果酱、蜂蜜。
32分钟后,放入红茶包,并搅拌均匀。取汁倒入杯中即可饮用。
营养功效
理气消胀、生津润喉。有助于醒脑,消除疲劳。
胖大海蜂蜜饮
原料:胖大海2枚,蜂蜜适量。
将胖大海放入杯中。
制作步骤
1以200毫升滚开水冲泡,加盖闷3分钟。
2胖大海清肺热,利咽喉,清肠通便。用于慢性咽炎、热结便秘。
3依个人口味放入蜂蜜即可饮用。
营养功效
营养师提示:老年人及脾虚者慎用。
巧梅消斑饮
原料:绿茶3克,巧梅花、蜂蜜各适量。
制作步骤
1将绿茶、巧梅花放入杯中。
2以200毫升滚开水冲泡,加盖后闷3分钟,使巧梅花浸泡出味。
3依个人口味加入蜂蜜即可饮用。
营养功效
巧梅花是历代宫廷饮用的贡品。经常服用此茶,可以增强人体血管韧性,健齿,减缓皱纹及黑斑的产生。
健胃去疾茶
制作步骤
原料:茶叶5克,砂糖2克,清水500毫升,菌母膜适量。
1将茶叶、糖加水煮滚10分钟。
2经过滤后,将滤液倒入消过毒的大口瓶中,放入菌母膜及母液。
3用纱布包扎瓶口,放置在避阳处7天,当溶液出现甜酸香气时即可。
营养功效
健脾胃,益五脏,去病,强身。用于面部雀斑、秃顶、消化不良。
益母活血茶
原料:绿茶1克,益母草10克。
制作步骤
1将绿茶、益母草捣碎,一起放入杯中。
2以200毫升滚开水冲泡,加盖后闷10分钟。
3取汁倒入杯中,即可饮用。
营养功效
可去淤生新,活血调经,利尿消肿,适宜治疗妇科疾病。此外还具有强心作用,能提高耐久力及记忆力。益母草具有活血、破血、调经、利水消肿的功效。
水蜜桃茶
原料:红茶包1个,水蜜桃3个,柠檬1/2个,蜂蜜15毫升。
制作步骤
1先将水蜜桃切片,然后放入锅中,加入开水煮沸。
2加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。
3再加入红茶充分搅拌均匀,直至茶水不再变浓时熄火即可。
营养功效
降血脂,清心开窍,补血养心。桃子除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化淤、平喘止咳的作用。
清凉解热茶
制作步骤
原料:绿茶5克,食盐2克。
1将绿茶放入杯中。
2以300毫升滚开水冲泡杯中的绿茶,加盖闷3分钟。
3将食盐加入茶水中调匀,晾凉后即可饮用。
营养功效
生津止渴,解热除烦,并可治夏季头晕和恶心。
红茶大枣饮
制作步骤
原料:红茶1克,大枣25克,生姜10克。
1将大枣切开,生姜切片。
2然后加清水250毫升,煮滚5分钟后,加入红茶拌匀即成。
3每日1剂,分3次饮用。
营养功
调补脾胃,益气生津,镇静利尿,和胃助消化。适用于食欲缺乏,贫血等。
营养师提示:过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。腐烂的大枣会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意。
罗兰青春茶
制作步骤
原料:紫罗兰3克,柠檬片2片。
1把紫罗兰放入壶中。
2以200毫升滚开水冲泡,加盖后闷5分钟。
3取汁倒入杯中,加入柠檬片,再加入冰块即可饮用。
营养功效
宁神安眠,消除赘肉及避免皱纹和黑斑的生成。紫罗兰属于葵科,葵科植物对呼吸道的帮助很大,能舒缓感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状,对支气管炎也有调理之效。气管不好者可以时常饮用,当做预防保健。
消脂瘦身茶
原料:菊花、金银花各5朵,普洱茶10克。
制作步骤
1将菊花,普洱茶,金银花三种原料一起放入杯中,以滚热的开水冲泡。
2加盖之后继续闷5~10分钟即可饮用。
营养功效
可解油腻,消脂瘦身,并可降低血脂。
可直接以滚热的开水冲泡,也可煮泡。肺肾不足、气血亏虚者忌食。
薏仁美腿茶
原料:海带10克,薏仁50克,黄芪20克,生姜12克,红枣10克。
制作步骤
1将海带、薏仁、生姜、红枣放入锅中,煮沸5分钟后放入黄芪,倒入保温杯中闷泡15分钟即可。
营养功效
能促进新陈代谢,具有减肥功效。对痛经、便秘也有一定疗效,并可以解热、镇痛。
薏仁健脾,补肺,化湿,抗癌。适宜各种癌症患者及关节炎病人食用。
降脂花果茶
原料:蓝莓10克,黑加仑、葡萄各10粒,芙蓉花8片,苹果1/2个。
制作步骤
1将蓝莓、葡萄、黑加仑、苹果各切小块后放入榨汁机中榨汁。
2将芙蓉花在滚开水中浸泡5分钟。
3将芙蓉花水加入榨好的果汁中,即可饮用。
营养功效
清热解毒、降脂、降压,促进新陈代谢,调节人体生理机能。蓝莓的含氧自由基高居各类水果和蔬菜之首。
柠檬降火茶
原料:红茶包1个,柠檬3片,沸水50毫升,冷开水150毫升,蜂蜜适量。
制作步骤
1红茶包以沸水浸泡出味。
2待茶包晾凉后加入冷开水、柠檬片。
3再依个人口味加蜂蜜即可饮用。
营养功效
性质温和、降火气,可调理血气,且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能,长期饮用亦有助促进新陈代谢,起到减肥消脂的作用。
茉莉健胃茶
原料:茉莉花、石菖蒲、清茶各适量,甘草2片。
制作步骤
1将茉莉花、石菖蒲、清茶、甘草一起放入杯中。
2以500毫升沸水冲入,闷泡5分钟即可。
营养功效
茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、去痰治痢、通便利水之功效,使人延年益寿、身心健康。
紫罗兰去痰茶
原料:紫罗兰5克,甘草3片,柠檬汁10毫升,冰糖10克,柠檬皮适量。
制作步骤
1将紫罗兰、甘草、冰糖、柠檬皮一起放入杯中。
2以300毫升滚开水冲入杯中,浸泡15分钟后加入柠檬汁即可。
营养功效
主要可治疗咳嗽及感冒,是一种去痰剂。
紫罗兰有调理气管,去除口气的功效,同时还可防治便秘。
益气茶
原料:党参、黄芪、麦冬、枸杞子、补骨脂各15克,白术10克。
制作步骤
1将所有材料放入茶壶中。
2加水1升,以大火煮开后,再改小火煮20分钟。
3倒出药汁,装入保温瓶,当做开水饮用。
营养功效
可作为肿瘤、癌症手术后的调养茶饮用。
黄芪用于气虚乏力、久泻脱肛、气虚水肿、慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病。