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，生意也更好了。现在只有我们酒楼敢保证每天都有肉食的菜式。这些都是因为庄子里养的小鸡，小鸭啊。”青霜这个时候插嘴说：“其实早在夏天的时候我们就不用在外头买鸡蛋了，光庄子上的鸡蛋就够供应的了。”
紫玉说：“是啊，村里等到年下那些大猪，羊儿们就能出栏了，那时候啊，日子更好过了，我们府里和酒楼里的肉食菜式就花样更多了。”
陈文蕙这个时候笑嘻嘻的说：“还不是紫玉姐姐你的孵化场开的好啊。”紫玉笑笑，忙让李环把账本递上说：“夫人，老爷，这个是李庄头的大儿子李环，是我们孵化场的掌柜。”
陈家五口好久没见到李环。不由得，都上下打量了一下。只见李环身量比上次春天见到时高了许多。也是，十六岁的小伙子正是长身体的时候，之前因为家境不好，老是吃不好，现在家里债还了，老妈病好了，自己当了掌柜的，一个月的月钱比全家以前一年挣的都多。吃的自然就好了，这身高自然也长了。此刻看去，很壮实。
李环看着大家都在看他，不由得不好意思了，头低的很。紫玉有点恨铁不成钢的说：“干嘛啊，赶紧回话啊，怎么这么上不了台面啊。”
李环一听紫玉说他，忙把头抬起来，张口就说：“回，回，回老爷，夫，夫人的话。”话还没说完，陈文麟就笑了。李环一看陈文麟笑了，又不敢说了。紫玉恨恨的说：“说啊，怎么突然结巴了。”
李环脸更红了,忙说：“回老爷，夫人的话，我们这个孵化场现在能孵出小鸡，小鸭，还有小鹅，不但能供应村里的人，还有富余。小的就和紫玉姑娘商议了，小的联系了这附近集市上专门卖鸡苗的人，把小鸡苗们卖给他们，现在这附近所有的鸡苗都是从我们这进的货，连城里都有鸡行的人来我们这买小鸡苗。有些买的时间长了，就下了长期订单，先期付款。现在账目都在这里。请老爷，夫人看。”这一番话说的倒是很顺溜。紫玉紧绷的脸这才放开，换成了甜甜的笑容。
白氏拿着账本先不去看，先是仔细看看紫玉。紫玉被白氏看的莫名其妙问道：“夫人看我做什么，可是我今儿个脸上有什么吗？”一旁的青霜和紫玉最是要好，早就看出端倪，笑着说：“紫玉，你脸上倒是没有东西，就是放出一片桃花光来了。”紫玉听了，顿时脸就红了。
白氏怕紫玉不好意思，忙把话题岔开，说：“老爷，我们一同看看这个帐吧。”陈远恒不明白，只得点头和白氏一起看账。一看之下却是很吃惊，没想到一个小小的孵化场居然这半年下来赚了一千多两银子。刨去鸡蛋，炭火，建设了两层院子的钱，买地的钱，还有顾的十个婆子的工钱，还有两个掌柜每月十两银子的月钱，居然还剩下八百多两银子。
其实，这个账目白氏早就知道了，银子可不敢长期放到庄子上，紫玉每个月都要回一趟城里，顺便就把银子账目带回来了，但是陈远恒很少过问内宅的事情，并不知道，所以很是吃了一惊。陈文俊也吃了一惊。现在的他可不是以前两耳不问窗外事的单纯书生了，现在他关心庶务，一听半年赚这么多钱，都惊讶的很。陈文蕙则是单纯的高兴了。越赚钱越好啊，谁嫌钱扎手啊。
白氏这个时候说：“我们这个庄子最赚钱的就是孵化场了，那些田租都是寥寥的。我就想和老爷商量着，虽然今年他们收的多了，我们还不涨租，还是按照去年的租子，让他们多剩几个钱好过年。”陈远恒说：“夫人说的是，最辛苦的就是农人了。就这样吧。李庄头你回头和大家伙说说。把多余的租子还退给大家伙。”李老实一听喜出望外，赶紧磕头感谢。
白氏又说：“李庄头，我让你多留意买地夸大庄子的事情，你打听的怎么样？”李老实忙回答说：“我早就和附近的村上人说了，他们早就羡慕我们村里的人了，有打算卖地的都想买给我们。粗粗算一下也有四五百亩。前几天旁边隔着一条河的柳树村有个柳员外听说我们这里要买地，特地叫人来和我说，要把地卖给我们。我得了信，就和我们家大郎，紫玉姑娘一道去看了。很好的地呢，足有八百多亩，都是连成片的，最是难得。”