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不简单，可也得种些菜啊，不能单吃米，大姐和我都爱吃土豆，咱们还得种上土豆！”
秦氏笑望着两个闺女，心情也是未有的好，附和道：
“好好好，你们爱吃什么咱就种什么，我看啊还得种些白菜，等冬天的时候我给你们腌菜吃。”
永福村的冬天很冷，不光村民就是县城里的人也没有办法在冬天储存新鲜的蔬菜，所以在冬天家家户户吃的菜多是萝卜和白菜之类的腌菜。
这类腌菜当然也是心灵手巧的农妇们自己做的，秦氏做的腌菜味道又下饭又新鲜，他们都很爱吃。
不过在物资匮乏的老程家，冬天里的腌菜也很珍贵，通常一个冬天只有几坛子，还被大窦氏牢牢把持着，每顿饭吃几片菜叶子，每个人吃多少，都被她严苛的把控。
像秦氏母女，不受大窦氏待见的几人，甚至一个冬天碗里也难见菜叶，这简直是虐待儿童！
“白菜好！种白菜咱们自己腌！想吃多少就吃多少！”程元卿小手一挥，大气的说。
程时年却没有娘几个那么乐观，踌躇了一会儿，还是把心里的担心说出来。
“好长时候天都不下雨了，我看着别是要遭旱年。”
靠天吃饭的农民，最怕的就是遇上灾年，虽然在历经二十年的风调雨顺，现在的每个家庭的劳动主力，都没有见过灾年的真实情景，他们也都是从老一辈人的嘴中口耳相传听来的。
比如永福村关于旱灾就流传着这样一句话：“天干吹夜风”，意思是天上的云彩和地面上的风向不一致，而且这种风不光白天刮的厉害，晚上也同样吹个不停，这就有即将来临干旱的风险。
还有就是突然违反常规的长时间不降雨，还有“旱天雷”的出没。
这里讲的旱天雷，说的是往往出现在下午的雷声，但是却只能听到雷声见不到雨点，或者又夹杂着一阵阵的大风，雷声大雨点小，匆匆而过。
这些都是勤恳的庄稼人总结的旱灾来临前的宝贵经验。
他们一家人是土生土长的庄户人，哪怕是还未及笄的程元月也对这些耳熟能详。
见爹爹这么说，程元月有些担心的攥紧了衣袖说：
“那、那怎么办？咱家刚买的田......”
程元卿和姐姐有着同样的担心，要是碰上灾年，他们的田地肯定就无产出了，甚至还会亏本。
除了这一层关系到程家的经济问题之外，程元卿还想到了一些更深层次的问题。
古往今来，人们对灾情的恐惧不仅仅是因为干旱、地震、暴雪等，更让人担心的是随之而来的疫情和流民暴动。
所谓大灾之后必有大疫，说的就是古代人们对待灾情之后的人畜死亡没有做防疫处置，当时大多流行土葬，认为火葬之后则是把死者投胎的机会也抹杀掉。
殊不知这种做法却给了细菌和流行病良好的发展空间，灾情之后随之而来的疫情，更让人手足无措，最后因为疫情死亡的人数甚至会超过因灾情死亡的人数。