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嘿”一笑,装作没有听见泰妍的吐槽一样。
不过既然泰妍有学习知识的想法,林雨文肯定是会支持的,林雨文将泰妍拉倒案板前,向泰妍展示了今天晚上所有的食材。
“那就来吧,你想学习什么菜,现在刚好是一个机会~”林雨文一手跨在泰妍的肩膀上,对泰妍说道。
“啊???做饭不是一学就会的吗,什么放多少盐,什么时候放,这些不都是固定的吗?怎么还有什么菜之分.......”泰妍的声音越说越小,最后,要不是林雨文天赋异禀,可能真的听不到泰妍说的是什么。
林雨文轻轻拍了一下泰妍的小脑袋瓜,笑道:“哈哈哈,我们泰古不会以为做菜很简单吧~~~”
“不是嘛???”泰妍抬起头来,疑惑的看着林雨文。
一时间,林雨文竟然不知道该说些什么。
最后,林雨文想了一下之后,低头看着泰妍。
“其实,做饭是很有学问的,尤其是中餐和西餐之间,是由区别的。”林雨文缓缓道来。
“举个例子,就像是西餐,菜谱上会写着多少分钟放盐,放几勺盐,拿什么量杯量取,它都会标的明明白白,但是中餐可不一样,什么待到菜颜色适中,放盐倒酱油,都是少许盐少许酱油。适中是多长时间,少许又是多少,这些都是要厨师自己把控的~”林雨文给泰妍举了几个例子说明了一下学做菜还是很有学问的。
“哦~~~这样啊~”泰妍似懂非懂的点了点头,好像是明白了什么。
也就是西餐可能会有明确的步骤,但是中餐却没有,先放哪个都是可以的,这些全凭厨师自己把控,这样的话,就很难了。
“而且中餐更是分为八大菜系,好吃的更是数不胜数,一个厨师可能一辈子都不能学习到那么多的菜,所以说厨师里面学问很大的~”林雨文摸着泰妍的秀发笑道。
看到泰妍已经知道了厨师的厉害之处之后,林雨文就打算现教泰妍今天晚上的主菜——麻婆豆腐了。
刚刚在泰妍没有过来的时候,林雨文已经将所有的食材处理好了。
“今天就先教你一道麻婆豆腐吧,先来认识一下食材~”林雨文拉着泰妍的小手走到桌子前指着摆放整齐的食材说道。
“麻婆豆腐,麻婆豆腐,最重要的肯定就是豆腐了,然后就是肉末以及灵魂豆瓣酱,还有其他辅料等等。”林雨文先带着泰妍认识一下这道麻婆豆腐的主要食材。
泰妍很认真的在辨别每种食材。
接下来就是真正的制作环节了。
“接下来,我先做一遍,你先仔细看~”林雨文来到煤气跟前,转头对泰妍说道。
林雨文准备先做好一道菜,剩下的食材再给泰妍练习,这样,一会儿万一泰妍将厨房给炸了,两个人也不至于饿肚子........
泰妍用手机将刚刚林雨文说的各个食材的名字都记了下来,然后拍了一张照片,当听到林雨文说的话之后,立马放下手机,对林雨文点了点头,表示自己知道了。
看着泰妍理解了之后,林雨文就准备开始了,但还是嘱咐了泰妍一句:“做菜的第一准则那就是安全,可千万不能伤了自己,无论何时,安全第一。”