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p;  徐阳上前一步,尝了一口这道菜。

    说起来还是解锁后第一次烹饪,第一次品尝。

    原因在于制作一次时间比较久,在家里不想做,于是直到今日还是第一次调味以及品尝。

    尝了一口,徐阳心里清楚,这道菜达不到五星菜品标准。

    别看两人给的评价非常高,但他明白绝对没有达到,差不多是四星菜品的水准。

    出现这样的情况,徐阳明白是怎么一回事儿。

    做菜想要达到图鉴标准,从烹饪的第一步到最后一步,整个过程需要自己亲自来做。

    如果期间有其他人的直接协助,那么做出来的菜品会大打折扣,虽然不会差的太多,但肯定达不到图鉴标准。

    而这道夫妻肺片,自己仅仅是参与了后面的调味,至于前面没有参与。

    像是卤煮用的香料,调味料,卤煮的时间自己没有参与,和系统图鉴给的肯定会有一定的差距。

    好在原料的味道整体不错,配上后面的调味料,最终差不多在四星菜品左右。

    如果换做是自己全程亲自动手,五星菜品妥妥的。

    当然,比一般的夫妻肺片肯定是好的多,四星菜品达到了他的要求。

    田明正所说的味精,徐阳觉得没必要。

    “田厨,我考虑过味精,但我觉得已经卤煮过的牛杂,味道已经渗透进去,完全不需要用味精再来提鲜,另外我刚才的料汁凉拌后,鲜味已经有了。”

    对于徐阳的解释田明正认真思考后,点了点头。

    “既然你觉得味道足够那就没问题,每位厨师对于味道理解不同,不可能做到所有的一样,你说得对,是我忽略了你的料汁,可能放了味精反而会影响现在的味道。”

    “谢谢田厨。”

    徐阳是谢谢他的理解。

    这本身就是在系统影响下调制出来,而且自己也觉得味精实在是没必要。

    味精的使用是为了增强味道,并且提鲜。

    在菜品的鲜味足够的前提下,再放肯定会破坏原有味道。

    “你再次给了我惊喜。”田明正不由得说道。

    在他看来,做出来的夫妻肺片可能味道会不错,但远远达不到徐阳说的那么高。

    不曾想到在尝过之后才发现是谦虚。

    “田厨,我只是不想错过这次机会。”

    田明正愿意给他机会,是出于完全信任,既然这样徐阳也要拿出自己最好的菜品来。

    那两道菜可以过关,毕竟只是三星菜品,有更好怎么能不拿出来。

    他很满意的说:“你刚说我还不相信,幸亏给了你一个试一试的机会,不然还真的错过了。”

    “那我等会儿可以做这道夫妻肺片吗?”这才是徐阳更关心的问题。

    田明正点头:“我这里是没有问题,不过冷菜是吴副厨在负责,这事儿得看他的意见。”

    徐阳能理解,转头看了一眼吴涵。

    被两人都看着的吴涵笑了笑。

    “其他事情我还真不会答应,不过刚才徐阳已经做出非常不错的夫妻肺片,我也没问题。”

    两人都没有什么问题,这件事自然而然很顺利的定了下来。

    对他们当然没影响。

    领导没尝出来是他们的功劳,尝出来了也是他们有能力。

    最后田明正说了一句:“徐阳,麻婆豆腐和夫妻肺片就交给你了,烹饪好了后还需要留样,我们要看看。”

    徐阳答应了。

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