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棍，一层层地盘在小盆子里，刷上油，盖上盆子再醒一次。
最后吃的时候拿出来，一边是开水锅，另一边是面盆，随手扯开，随手就扔在锅里，一个剂子正好一碗，一碗面就只有一根，浇上猪肉丁和土豆，豆腐丁，西红柿丁熬成的臊子汤，一碗下去，不管胃里还是身上，都是暖乎乎的。
这种面光滑筋道，入口爽滑，油炸豆腐片被切成指头大小的小块，炸过的一面金黄，刀切的一面嫩白，土豆被熬得没了棱角，软沙沙的，猪肉丁全是瘦肉，吃起来简直香得不行。
这面做起来相当麻烦而且费时间，那兰一般一做就是两顿的，天气冷的时候，头天晚上吃完了，把剩下的生面棍儿刷上油盖严实了，明天早上还能再做一顿当早点吃。
宋秀致母女来了，这面自然就不用吃两顿了，正好四个人一顿吃光，田橙做了一个凉拌土豆丝，一个芝麻菠菜下饭，还有那兰腌的糖醋蒜，味道真是香得不行。
宋荫卿也回来了，饭桌上说起老伙计的病，就有几分唏嘘，那个和他几十年的交情了，从搬到县城时就认识交好的，前几年受了苦身体不好，现在上了岁数发展严重了，竟然就一病不起了。
生老病死是不可逆的规律，虽然明知道这个道理，可当医生的看见治不了的病人，还是忍不住叹息，好在田橙乖巧，拣些老爷子感兴趣的话题来说，总算转移了他的注意力。
说起田菜花的病，田橙把脉象症状和她用的药说了，宋荫卿举着筷子沉吟一会儿，微微点头：“不错，用药精准，不过这种情况下，回去之后劳心劳力，估计病人还会失眠，说不定并发惊悸之症也有可能。”
田橙的筷子也停下来，不吃了，想了半天：“下次来的时候，我给她用八物汤？”
老头子点点头又摇头：“思路是对的，八物汤杂了点，用归脾汤加炮姜更合适。”
田橙凝神想了半晌，忽然展颜笑了，左手翘起大拇指：“姥爷，姜还是老的辣！”
老头子继续吃饭，一副我优秀但我不骄傲的样子，其实心里真是美滋滋，外孙女儿年纪轻轻的，把脉的火候精准，用药也不差，他的三个子女都不喜欢学医，这衣钵就指着田橙继承了。
说起来恢复高考的事，宋荫卿知道田橙打算考京都大学医学系，更是高兴得不行，深觉自己后继有人。
田橙却给他泼了一盆凉水：“姥爷，我想学西医的临床医学。”
“什么？”老爷子一碗面已经吃光，正端着碗喝面汤呢，一下子就把碗放下了：“为什么？”
田橙就知道姥爷会问：“姥爷，这事我是经过认真考虑的，中医讲究个师承传统，我跟着您学得还算扎实，以后多多临床实践，多研究古籍古方，也差不多能专精，可现代医学有很多中医做不到的地方，我想学习研究它们。”
老头子犹豫半天，把最后一口面汤喝了，放下碗：“行，我支持你。”