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当他感觉筷子已经快插到接近头部处后。他一把抽出筷子，龙虾的尿液顿时喷涌而出，吓得厨房的女孩抱头鼠窜。看样子要是被滋到的话，女孩们可能会有阴影。
“瞧你们吓的，哪有喷那么远啊。”
没过多久，大龙虾的尿液差不多排完了，虽然还没死，但基本也动弹不得。宋承康将龙虾的头卸了下来，脑袋里面的虾脑顿时流出来一些，而这一幕又恰好被Jessica给看到了。
“好恶心呀。”Jessica看到那绿绿的虾脑，心里发誓绝不会吃这种东西。
宋承康听到Jessica的话后刚想继续嘲讽她两句，不过看到Tiffany那“核善”的目光后，只能放弃这个想法。
无法吐槽的宋承康只能将力气集中在龙虾的处理上，他从背后下刀断开龙虾腹胸连接处的硬膜，然后沿着尖刀破开的口子，用剪刀把整圈硬膜剪开，接着他轻轻拉开龙虾的胸腹，白嫩白嫩的虾肉顿时出现在众人眼中。
到这里，龙虾的处理基本已经结束了。不过宋承康只需要虾肉，所以他用剪刀将龙虾后背以及腹部的连接处剪开，然后将虾肉完整的取了出来，顺便还把虾线清理掉。
……
VJ把宋承康处理龙虾的整个过程都给录制了下来，宋承康这娴熟的刀法让节目组的工作人员大为惊讶，宋承康就算说自己做过厨师他们也会相信的。
波士顿龙虾在在龙虾里面品质算很差的，肉和其他龙虾没法比，不过也没办法，澳洲龙虾这个季节没有，只能将就了。
“呃，这只龙虾怎么就这么点肉呀。”秀英此时也来到这边，当她看到那么大龙虾只有那么点肉时感觉自己等人被坑了。
“这很正常，波士顿龙虾的出肉率比较低，别看它块头大，刚从解刨的时候壳内有好多水呢。”宋承康给秀英普及知识，接着又说道：“放心吧，这些够你们吃的，你看一下那对虾鳌，里面的肉有很多。”
秀英听完看了眼案板上的虾头，那对虾鳌和虾头是连接在一起的，而每根虾鳌看起来都比她的脸还大。
“承康，虾鳌里面的肉好吃吗？”秀英不是没吃过虾鳌里面的肉，只是她没吃过这么大的，她觉得块头这么大的虾鳌，应该会蛮好吃的。
“还行吧，我不敢保证有多好吃，但我保证你们一定吃的爽。”
秀英一想到自己举着那么大的虾鳌在啃，那场景想起来就觉得爽。
……
现在只剩一个头了，宋承康先是将虾脑整个挖出来放在盘子里，接着准备将虾鳌给卸下来，普及一下，虾是没有脑子的，虾脑的其实是虾的胰脏。
不愧是7.3kg的大龙虾，两根虾鳌卸下来也是费了宋承康一番功夫的。
“哇，真的好大呀。”秀英忽然伸手拿起一根虾鳌，她刚才戴了手套，所以不怕。
仔细观察一番后，秀英忽然玩心大起，举着虾鳌在宋承康身边摆弄，“承康，吃我一剑。”
宋承康也配合秀英玩了起来，至于两名海外成员则是远远躲开，她们表示不认识这两名幼稚的人。
做完一切后，宋承康将虾肉分成两部分，一部分他准备配合虾脑做个“虾脑熬汤浸虾肉”，另一部分则是做虾肉饼，至于那对大鳌，宋承康准备用来清蒸，至于剩下的虾壳虾脚，宋承康并没有什么兴趣。
计划好一切后，宋承康开始行动起来。