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转眼到了六月份，进入夏季。
一到夏天，万方门这里热闹起来，早上是自发形成的早市，卖啥的都有，以青菜居多，都是附近农民自家园子里种的，绿色，无污染、无农药、无化肥，很多市里人都上这里买菜。除了青菜还有卖肉的、卖衣服的、卖日用品的、卖活鸡活鸭的，俨然一个小型的农村大集。
到七点半就散了，要不然影响交通，也影响街道两旁的商家做生意。
五月份关东人家的营业额突破了一百五十万，一共卖了一百五十三万，不包括储值卡的销售。这个数字是会计李姐跟老谭说的。听到这个数字后老谭很高兴，很有成就感，也是他意料之中的事。心里说卖不到一百五十万才怪呢，这两个多月的功夫可没少搭，为的就是突破一百五十万。
想到当初和徐总谈的时候徐总说如果突破一百五十万把自己的工资增加一千，管他真的假的，得找徐总唠唠，该是他兑现承诺的时候了。
心情愉悦的来到徐总办公室，徐总正好在。
看到老谭徐总满脸笑容，热情的说：“最近挺累吧，谭师傅。”
老谭说：“还行，不太累。”
“咱家现在叫你搞得挺好，有模有样，团队也建起来了，大家干劲十足。”徐总说。
“应该做的，主要是以前基础好。”老谭说。
“老谭，我佩服你的能力，上个月咱家卖得挺好，一百四十九万，再努努力，差一万到一百五十万，争取这个月超过一百五。”徐总笑着说。
老谭一愣，这个数字和会计李姐说的可不一样，看着徐总人畜无害的笑脸说：“徐总，不对吧，李会计跟我说卖了一百五十三万，还不包括储值卡。”
徐总马上纠正道：“没到，她算错了，一百四十九万，她把储值卡算到里面了，加储值卡是一百五十三万。储值卡不计算在营业额之内。”
“是吗？”老谭合计一下，怎么合计也觉着会计不会算错，她会傻到把储值卡销售也算进营业额里？除非是不想干了。可是她确实告诉自己卖了一百五十三万，怎么到徐总这就成了一百四十九万呢？其中只有两个原因，一个是会计李姐确实算错了，一个是算的正确，徐总舍不得那一千块钱，跟他打马虎眼。
他想马上找李姐核实一下，转念一想算了，没用，如果卖了一百五十三万，到徐总这变成一百四十九万，那么问也一定是一百四十九万，李姐会说不好意思，之前算错了。
明摆着是徐总不想拿那一千块钱，有些舍不得，所以说卖了一百四十九万。
有一种被人耍了的感觉，想要发火，但是忍住了。知道徐总作为老板能这么说绝对不是一千块钱那么简单，而是有了准备。
于是笑笑对徐总说：“这是我最大能力了，再往上卖有些力不从心，说实话徐总，咱们都是老爷们，有些事不用说心里都清楚，我老谭能力有限，您再找一个厉害的人，我正式提出辞职。”
老谭提辞职徐总并不意外，依然笑着说：“离啥职呀，再努努力，就差一万，工资就能多一千。”
“哈哈，徐总你太高看我了，我老谭啥能耐自己知道，能挣的钱自然要挣，挣不来的钱也不强求，咱们有机会再合作。”老谭说。
“真想继续和你合作，这两个多月你把王刚带的也差不多，我看看他灵不灵，叫他单独管管。这段时间他进步不少，跟着你学，还上学习班学习，叫他练练。”徐总说出了自己想法。
老谭是个精明人，在徐总说卖一百四十九万的时候就已经想到了这步，只是没想到会这么快。怎么说呢，有点卸磨杀驴。但卸磨杀驴的事经历的也不是一回两回了，没啥大不了的，不在这干到别的地方干呗，饭店还不有的是。
既然不提出干了，就好聚好散，和徐总握握手，到财务把工资结算一下，然后回到厨房和兄弟们告个别。大家都有点没反应过来，以为老谭在开玩笑，看老谭表情不像这才相信，都有些舍不得老谭走。
有相聚就有分离，很正常的事，干厨房的人都知道，谁也不会在一个地方干一辈子，除非饭店是自己开的。
老谭不干了王红也要走，老谭说先干着吧，还没到一个月呢，等干到一个月把工资开到手再走。另外关东人家不错，在这干能保证开资，比到别的地方干强。加上李爽和周晓梅也在这，能有个照应。王红想了想没跟着走。
从厨房出来，送老谭的有李旭、袁华、李忠清兄弟俩，徐波、王淑兰、周宏友等人，王刚没在厨房，他徒弟没一个出来的。估计提前知道了这事，王刚是不好意思露面，他徒弟们碍着师父面子也没出来。
这其中也有人走茶凉的味道，县官不如现管，你老谭在的时候是厨师长，管着大伙儿，大伙儿对你毕恭毕敬，甚至是怕你。现在你走了，不在这里干了，也就没人拿你当回事了。
还有就是很多人想到头两个厨师长走的原因，难道真是人家不行吗？老员工心里也合计，多多少少的知道咋回事。
来到大厅门口，张丽、李爽、周晓梅都在，她们仨刚知道这事，心里有些不得劲，站在这给老谭送行。
看到她们仨老谭笑了，对她们说：“老谭撤了，以后来吃饭给我打个折。”
张丽说：“那必须的，不但打折，还得加菜，还得陪酒。”
李爽说：“老大，你到别的地方给我打电话，我过去跟你干。”
周晓梅说：“小叔，你先撤，我也不打算干了，没劲儿。”
老谭说：“我撤我的，跟你们没关系，你俩走了张丽咋整？拆台呀？在这干吧，王刚人不错。”
周晓梅脸红了一下，说：“跟他没关系，再说也没那回事，这回更完了。”
老谭笑笑，向门口走去，大家在后面跟着。
一直把老谭送出大门口，老谭挥手叫大伙儿回去干活，然后转身潇洒的走了。
一个人的格局决定做什么样的事。
徐总确实欣赏老谭，但是在考虑到工资这块的时候开始精打细算，觉着厨房不能用两个厨师长，两个人的工资加在一起一万四，有点高，想用一个人。
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