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不过杜杏儿并没有做大的想法，她反倒想要模仿锦城，成立一个自己的酒楼行会。
这个想法冒出来的第一时间，杜杏儿就跟闻骁说了，闻骁自然没有意见，在经营上的事，闻骁一向听从杜杏儿的意见。
杜杏儿说干就干，让尤间把县城里所有酒楼的老板约到了一起。
之前因为对付储单雄的事，这些老板都支持杜杏儿，她便是接着这个理由将人全部请来，说是感谢宴。
这一日，对酒楼闭门谢客，只招待诸位老板，他们也精明的很，如何县城的形势，他们自然知道杜氏酒楼就是其中的龙头老大。
因此在接到杜杏儿这边的邀约时，并没有犹豫太久，而是很快便答应下来。
大堂内，坐满了各家老板。
有人好奇道，“不知道杜老板把我们聚集在这里是为了什么？”
杜杏儿站在中间位置，神秘一笑，“今日请诸位过来，一来是为了感谢大家对我的帮助，二来是有一件极其重要的事要跟诸位商量。”
众人纷纷好奇，杜杏儿会有什么重要的事，少部分人开始担心起来，杜杏儿该不会成为下一个储单雄吧。
“我以前去锦城的时候，见到他们那里的酒楼都被一个叫酒楼行会的组织管理，一旦有酒楼和客人出现矛盾，就由行会出面解决。”杜杏儿道。
在座的虽不是每个人都去过锦城，可有些消息灵通的确实听过锦城的酒楼行会。
“可是杜老板，据我所知，锦城的行会是站在客人一边的。”
杜杏儿点头，“正是，客人到酒楼吃饭，万一觉得菜不好，或者吃出问题，没有个投诉解决的渠道，锦城的行会主要就是负责这些。”
“不过我想要发起建立的行会，不是单单帮助客人，也要帮助我们的酒楼。”
这话听上去很美好不错，可在场谁都没有见过实际的样子，对于杜杏儿画出的大饼，大家都犹豫着要不要相信。
杜杏儿扫视了一圈众人的神色，继续道，“我知道现在让大家选择相信我不容易，这样好不好，先给大家一个月的体验期，然后再决定是否要加入。我们这个行会是希望大家都可以赚到钱，而不是要坑大家的钱。”
杜杏儿说的诚心，不过众人心里难免有些怀疑，话说的漂亮不行，要事也办的漂亮才行。
“杜老板，你说要带着大家赚钱，有什么路子？”
“现在你们卖的冷吃兔不就是。”杜杏儿道。
当初虽然是储单雄为了对付杜杏儿故意弄出的事，可现在反而成了杜杏儿的一大收入来源。
众人此刻也回想起冷吃兔的好处了，赚钱是赚钱，不过说一千道一万，那毕竟是别人的菜，自己的酒楼总不能靠这一道菜维持生意。
“咱们各家的情况不一样，难道行会有办法？”有的人对杜杏儿的话还是抱着怀疑态度。
“这个就是秘密了，等大家加入行会就会了解。”杜杏儿笑道，“有这个意向的，可以找尤掌柜登记一下，先期一个月不收任何费用，后面正式加入，就要收取会费。”
关于收会费这一点，大家都表示理解，既然要行会干事，交点钱也是应该的。