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螃蟹都很新鲜,仔细的刷了一遍,拿草绳捆上,翻身放在了蒸锅上,放上了几片家里面自己种的姜片,冷水开始蒸10分钟就可以了。
没有什么技术含量,是个人都会做。
但是,经过了苏瑾棠的手,激发出了海鲜最鲜美的味道,几分钟后,随着火势的加大,香味像小妖精一样勾引人。
苏小弟坐不住了,蹬蹬蹬地跑过来,眼睛巴巴的看着锅里,咽下了一口口水,“姐姐,螃蟹什么时候好啊?”
苏瑾棠的口水也直流,实在是太鲜香了:“快好了,再等一等。”
苏锦航等得焦急,忍不住问道:“姐姐,螃蟹这么大这么香,一定很好吃吧?”
苏瑾棠这才意识到,小弟好像从来没有吃过大螃蟹。
她的眼眶顿时泛红,看着弟弟天真单纯的眼神,用力的点了点头:“好吃,等一下使劲,把肚子都吃撑。”
螃蟹终于好了,苏瑾棠立刻掀开盖子,一股更加霸道的味道袭面而来,她的眼神都迷蒙了。
拿了3只螃蟹出来,剩下的放在锅里保温。
上次的白面和虾都吃完了,饭食又恢复到了野菜粥的地步,但是有了螃蟹,一切都可以忽略。
三个人坐在了桌子上,一个人碗里有一只螃蟹。苏瑾棠按捺住了口水,快速给小弟讲解了一下吃法。
开动!
苏瑾棠挑的都是母蟹,屁股涨涨的,一看就是满满的膏。
先是把蟹壳掰开,把两边的蟹腮去掉,再一分为二,金黄色的蟹膏一下子引入眼帘。
动作急促的凑近嘴边,又鲜又香又嫩,还有一股独属于蟹黄的细腻口感引爆口腔,用舌尖一抿,独属于海鲜类脂肪的独特香味弥漫开来,好吃得令人咂舌。
吃完蟹膏,蟹肉也十分美味。
又香甜又嫩,和蟹膏不一样,有些弹牙,像是在口腔跳舞。
除了那些之外,整个螃蟹还有一股说不出来的味道,刺激着人停不下来,就像是这只螃蟹得到了美食之神的馈赠一般。
不知不觉,螃蟹就吃完了,苏瑾棠摸了摸肚子,已经微微鼓了起来。
舔了舔嘴唇,十分满足的笑了,旁边母亲和小弟也是吃得头都不抬,脸颊泛红。
苏瑾棠是老手了,所以吃得比他们快,她站起身,对着母亲道:“妈,我吃好了,现在去送螃蟹了。”
轻车熟路的到了祁家,两位老人正坐在椅子上面聊天。
苏瑾棠出声:“祁奶奶,我妈让我给你们送的螃蟹。”
两个人这才注意到了苏瑾棠,祁奶奶脸上露出了慈祥的笑容,接着假装不悦:“你妈也太客气了,把东西拿回去,奶奶不要。”
苏瑾棠故作为难:“奶奶,您就收下吧,要不让我不好交差啊。”
祁奶奶还是不想收,她帮着阮棉也不是为了回报,这个时候,祁爷爷开口了:“老婆子,你就收下吧!也是他们的一番心意,小淮左不是买了些水果回来吗,拿一些给丫头。”
祁奶奶眼睛一亮,立刻转身回房屋:“老头子这个主意好。”