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性调制好，不需要多费功夫。
而单单只使用刀工，不采取其他食谱上的东西，江明就能够坚持很久，毕竟刀工就相当于是战斗，这方面，江明经验比较丰富。
台面分两边，左边是一桶酱汁，像饮水机一般放置，顾客可以自由选取。
右边则是案板，案板之上，摆放着一条金枪鱼。
幸平创真看了两眼。
“江大哥，你这是想要做什么？刺身吗？不是很像啊。”
“一个小东西，待会你尝了就知道了。”
江明拿出了菜刀，没有使用神之宝具，这里人太多，监视器太多，不好解释，江明使用的是普通的菜刀，远月厨房提供的那种。
“创真，要不要尝尝？”
现在就江明这边没多少人，只有两个，一个幸平创真，一个田所惠。
“当然。”
江明点头，拿着刀，来到了金枪鱼的旁边。
一道刀光闪过，金枪鱼的鱼皮就被完美去除。
再一刀，金枪鱼就被分成了好几个部分。
“创真，端好盘子，不要动。”
“好。”
幸平创真没想明白江明要做什么。
就看到江明猛然下刀。
一片薄如蝉翼的鱼肉飘在了半空之中，划过一道弧线，稳稳的落在了幸平创真手中的盘子上，幸平创真和田所惠瞪大了眼睛。
“好厉害！”
江明接连又下了九刀。
“去那边接一点酱汁吧。”
“好，好。”
幸平创真连忙拿了一个碟子过来，用筷子，将鱼肉夹了起来。
“好薄啊。”
“这连一毫米都没有吧？”
田所惠连忙端了一个盘子过来。
“江大哥，我也要。”
“没问题。”
不一会儿，田所惠夹起鱼肉，对着灯光看了一下。
“就像是透明的薄膜一样，这是怎么做到的？”
两人的表情都很震惊。
“先尝尝吧。”
两人相视一眼，沾了一点酱汁，随即，放入口中。
“入口即化。”
“鱼肉的味道又很饱满。”
“还有酱汁，这酱汁太丰富了。”
“我仿佛到了海中，旁边是游过的金枪鱼，天空之中，下着小雨，但又不是雨，而是各种各样美味的食材。”
“太好吃了。”
两人一下就将盘子内的鱼肉都吃了个干净。
“江大哥，再给我来一份吧。”
江明摇头拒绝了。
“今天难得这么多主厨下厨，你们多去品尝一下其他人的，今天晚上不仅仅只是一个品尝的过程，更是一个学习的过程。”
幸平创真和田所惠相视了一眼，点头。
“江大哥，谢了，我们等会回来。”
第三个过来的人，是绘里奈。
在场的各位主厨，在名气上，江明是最低的，所以绝大部分的学生，都会先选择其他的主厨，而且江明还是远月的老师，以后见到的机会更多。
“江老师，你这里的料理是什么？”
绘里奈看了两眼，就看到一条被切开的鱼，没有看起来完整的料理。
“算是生鱼片吧。”
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