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吃大闸蟹当然要来一杯黄酒了,大闸蟹寒凉,配上黄酒刚刚好。
简单给他们温一壶黄酒。
简单喝不了酒,墨涵予给她煮一杯红糖姜茶。
其实也可以用黄酒煮大闸蟹,不过大家还是喜欢吃大闸蟹,喝黄酒。
不少人吃大闸蟹会用到蟹八件,简单他们不需要。
只需要一双筷子和一把剪刀即可,吃完的大闸蟹,他们还可以拼回大闸蟹原来的模样。
每人吃了两只大闸蟹停手了,然后开始化身工具人,开始剥蟹。
把蟹黄,蟹肉,蟹腿肉剥出来。
这个过程真是费时费力,不过为了蟹黄拌面和蟹黄汤包,漫长的剥蟹是值得的。
“终于剥完,为了蟹黄拌面和蟹黄汤包,真是不容易啊。”
大家终于剥完所有大闸蟹,齐齐站起来伸伸懒腰。
“不然,你们以为为什么外面这些卖得这么贵。”
“不过外面现在很多都是造假,真材实料没多少了。”
“对,所谓的星级酒店,高级餐厅,不如以前了。”
“我觉得你们都是被雾村的食材养刁了嘴。”慕容安嘲讽慕容博白他们。
其实慕容安也没说错,为什么雾村的农产品这么受欢迎。
因为雾村种植任何东西,都没有用到外面那些化学化肥,都是天然肥料,可以说是真正的天然食材了。
还有雾村农产品的种子,都是以前的老种子,和其他地方的种子又不一样了。
“爷爷,您不是?我们其实跟您学的。”慕容博白不相信他爷爷不是这样,因为上次他爷爷回家,各种理由嫌弃家里的饭菜。
说这食材不行,那食材不好,各种挑剔,嫌弃。
最后还是到汇源超市抢到雾村的食材,才解决他爷爷吃饭问题。
“我才不是。”慕容安才不承认这事。
“是是是,您不是,只是家里的饭菜不合您胃口。”慕容博白取笑道。
“胆子大了,竟然取笑我?”慕容安举起拐杖揍慕容博白。
全汉忠和慕容安现在身体倍棒,不过他们也学三叔公,每天都拄着拐杖。
简单觉得他们仨拄拐杖是为了揍人有工具罢了。
“慕容爷爷,揍他,狠狠揍他。”其他人看戏不嫌事大,在一旁起哄。
墨涵予和简单拿着剥好的蟹黄,蟹肉,蟹腿肉回厨房,没空理会前院热闹事。
两人打算先做蟹黄拌面,吃完蟹黄拌面再慢慢做蟹黄汤包。
墨涵予做蟹黄卤,简单煮面条。
墨涵予起锅放猪油,猪油融化放蟹黄,蟹肉,蟹腿肉炒香,炒香后适量的水熬制一会,加料酒,盐,生抽调味,最后用淀粉水勾芡即可。
简单起锅烧水,水开放面条,面条煮好后捞出过凉水后再捞到大碗里。
墨涵予把炒的蟹黄盛在碗里,铺在面条上。
“哟,这么热闹?”
墨涵予和简单端着蟹黄拌面出来,看到慕容安还在追着慕容博白。
“慕容爷爷说今天不揍一顿博白,不罢休。”
“慕容爷爷加油。”简单把装着面条的托盘放下,对着慕容安做个加油的动作。
“简小丫,你看热闹不嫌事大。”慕容博白指指简单。
“慕容爷爷多揍几下。”简单继续为慕容安加油。
最后慕容博白挨了慕容安三拐杖,慕容安才善罢甘休... -->>
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