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“这些东西怎样处理?”村长张银川问道。
“不卖,处理好,烘干保存起来。”
三叔公他们这些老人家认为这些海货难得一见,虽然值钱,但不值得卖掉,还是处理好,保存起来,村里有什么大喜事的时候拿出来当食材。
“行,海参和鲍鱼处理烘干,其他海货今晚都做了吧,今晚一起吃饭。”
村长张银川做了最后的决定。
不过魏薇他们捡的,村里会帮忙处理烘干好,然后送回给他们,他们自己吃还是送人他们自己决定。
“今天晚餐可丰富了,我们这里还有大鲅鱼。”谭叔他们把几条大鲅鱼拿出来。
“不用煮饭,直接做鲅鱼饺子。”
“必须做鲅鱼饺子,那个鲜啊。”
“话不多说,我们把这些海参和鲍鱼处理一下,你们这些小年轻负责今晚的晚饭。”
“行。”
墨涵予带着大伙把所有要烹饪的海货拿到祠堂旁的聚餐地,开始给大家分工合作。
不一会,大家开始热火朝天的干起来。
墨涵予和简单开始处理鲅鱼。
鲅鱼很大,两人把鱼头,鱼尾切下来,让想吃的人拿回家放冰箱里,想吃的时候,可以炖着吃,今晚菜多,就不炖了。
去头去尾的鲅鱼开始片肉,两人贴着鱼骨把鲅鱼肉片下来,鱼肋骨去掉,多余的刺去掉,然后去皮取肉。
怕腥的话,把鲅鱼肉红色部分去掉就可以了。
把处理好的鲅鱼肉放进冰水里泡一会。
泡好好后,把鲅肉切一下,然后轻轻剁碎,不用剁得太碎,这样口感更好。
剁好馅,简单去炒菜,墨涵予开始调馅。
墨涵予把两人剁好的鲅鱼肉放进盘里,加入五花肉馅,倒入花椒水开始搅拌,搅拌均匀后加入第二次花椒水继续搅拌,第三次加入花椒水的时候,加入盐一起搅拌。
最后加入韭菜和香油搅拌均匀。
鲅鱼馅好了,陈兰他们的饺子皮也擀好了。
开始包鲅鱼饺子,饺子包好后,简单已经把其他菜做好了,剩下煮鲅鱼饺子。
大伙包的饺子,皮薄馅大,看起来很诱人。
“开始煮饺子。”
“去喊爷爷奶奶,伯伯伯娘叔叔婶婶们过来,饺子煮好,我们可以开饭了。”
饺子要趁热吃,不然这么冷的天气,一会就凉了。
“好嘞。”张飞宇带着杨悦竹开着车去喊村里爷爷奶奶们过来吃饭。
他们老人家不喜欢用手机,无法打电话通知他们。
伯伯伯娘叔叔婶婶他们可以打电话通知。
其他人开始摆桌,端菜上桌,等饺子煮好,人到齐开饭。
“弘超哥,好了。”简单把第一锅饺子盛到桶里,喊马弘超。
“来了。”马弘超和王靖雨两人抬着桶放到皮卡车上,然后王靖雨开车把饺子送去临时医院那里,让农林局的工作人员和武警战士也尝尝鲅鱼饺子。
简单开始把剩下的饺子全煮了。
“开饭,开饭。”
简单和墨涵予开始给大伙装饺子。
今晚真的超级丰富,龙虾,螃蟹,海虾,皮皮虾,海螺等等。
还有大伙很久没有吃的鲅鱼饺子。
“鲅鱼饺子真是鲜了。”
“有半年没吃过了。”
“真的太好吃了。”
梁晓文他们觉得自己今天太有口福了,一来吃上这么新鲜的海鲜和鲅鱼饺子。
真的太好吃了。