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一早,简单煮好早餐,出去买肉了。
她打算做个板栗炖鸡汤,板栗烧排骨。
一切都是为了把这些板栗消化掉。
简单在镇上很奢侈的买三只隔壁村民自家养的老母鸡。
排骨买了精肋排。
东西买完,简单回村了,到餐厅厨房开始忙。
简单把板栗清洗干净,用工具开口,水开后上锅蒸3分钟,捞出放进冷水中浸泡3分钟。
取出沥干水,开始剥板栗,把外皮和里面薄薄的皮一起剥掉。
这么多板栗,处理起来真的挺费时间。
所以板栗虽好吃,但麻烦啊。
板栗剥好后,简单开始烧制了,先炖鸡汤。
切点南瓜,然后把南瓜和十来个板栗放进破壁机里加上少量的山泉水,搅打成奶昔状的黏糊。
拿出一个大的砂锅,清洗干净,盛山泉水,放在柴火炉子上,把处理好的鸡,姜片放进锅里,先小火炖30分钟。
30分钟后,加入板栗,玉米,山药,红枣,还有南瓜板栗泥,再炖上20分钟。
炖好后只需要放点食用盐调味即可。
这锅金灿灿的汤汁超级好看,味道也超级棒。
板栗烧排骨更简单了。
先把排骨焯水备用。
铁锅里放冰糖,炒出糖色,放入焯过水的排骨炒上色,放入八角,香叶,桂皮,再加生抽,老抽蚝油,适量的盐和板栗炒出香味。
再加水没过食材,水开盖盖炖煮30分钟。
30分钟后,转大火收汁。
美味的板栗烧排骨做好了。
排骨软烂脱骨,板栗绵软入味,真是绝了。
今天是套餐,一碗鸡汤,一碟板栗烧排骨,一碟青菜,米饭让顾客自己装吧。
简单去把餐厅的门打开,那些人很自觉的进来排队。
简单给他们盛汤,盛菜,让他们自己打米饭。
“各位,今天的菜超级丰富。”有人拿到餐,先拍照发群里。
“我去,小丫真的变了。”
“今天竟然是套餐。”
“今天真的太丰富了。”
“那碗鸡汤看起来好好喝的样子。”
“板栗烧排骨也是绝了。”
“今天的餐真是绝绝子啊。”
“小丫今天发疯了?”
“以前都是一个菜,今天竟然是套餐,真是值了。”
“都是我喜欢的。”
“快炫到我口里。”
“看起来好好吃。”
“简直就是香迷糊了。”
“不止看起来,吃起来味道更是绝了。”
“超级绝。”
“哇哇哇,又是羡慕你们的一天。”
“这班一分钟也上不下去了,我想去雾村。”
“妒忌让我面目全非。”
“能不能快递一份给我。”
“我看了看我的存款,瞬间清醒。”
“努力赚钱,早日退休去雾村。”
吃上的人真的吃美了,满足了,今天真是值了。
只能看不能吃的人,超级羡慕这些人了。
_
简单今天想泡酒了。
泡各种各样的酒。
简单拿出材料。
先把酒瓶子用酒精消毒,再往酒瓶子放入桂圆干,干桂花,黄冰糖,倒入42°纯粮米酒。
然后密封上,3个月左右就可以喝到桂花酒了。
简单泡上好几瓶,可以送朋友啊。
桂花酒的味道醇香酸甜可口,晚饭之后喝点桂花酒,对睡眠有一定帮助。
简单拿上篮子,到后院去摘水果,准备泡果酒喝。
好多水果都可以用来泡酒,看大家想喝什么果酒。
家里水果多得很,完全可以用各种水果泡酒。
简单在后院忙着摘水果,觉得差不多后就回到厨房继续忙。
先把猕猴桃去皮,切片,别选太软的猕猴桃。
酒瓶子消毒完后,放入猕猴桃,黄冰糖,加入清香型的纯粮酒,因为清香型的纯粮味道简单,更能凸显出水果的香味。
密封好,放置一个月可以喝了。
猕猴桃泡酒有它独特的清香,泡出来的酒很柔绵,喝到嘴里很顺滑。
火龙果也可以泡酒,把火龙果切段,放进消毒完后的酒瓶子,加入黄冰糖,倒入纯粮酒。
也是密封浸泡一个月可以了。
火龙果酒有通便利尿的功效。
不但各种水果可以泡酒,花也可以泡酒啊。
都是非常容易操作的。
能喝上各种果酒,那是一件很幸福的事。
可惜简单这个一杯倒的,每次只能喝那么一点点。
不过这些酒,三叔公很喜欢,基本都是他喝完的。
所以今天简单又泡这么多酒,心里最美的是三叔公了。
泡了好多果酒,简单终于停手了,把这些果酒放置好,等时间到了可以喝了。
泡完果酒的简单上来三楼的书房。
点上一根禅香,一香一空间,禅意悠长,可以气静神闲。
再泡上一壶茶。
然后铺上纸,磨墨,润笔,开始练起字来。
回来这么久,真的没有好好练过字。
以前每天练上几个字的习惯都给扔掉了。
真是日子过得太清闲,让人颓废啊。
简单把几个字写完,看了看,完蛋了,退步了。
好在三叔公不在这里,不然肯定要挨罚了。
简单把这些字放到一边,迟点拿去销毁点,不能留下给三叔公看到。
简单喝杯茶,再继续练着字。
微风拂面,禅香扑鼻,简单这一刻心静如水。
人世间真的过于浮躁,吵闹。
有时候,我们真的应该让自己心安静下来。
“你字退步了。”
正练字入了神的简单,被三叔公吓了一跳。
简单停笔,转过头。
完蛋了,三叔公看的正是她一开始写的几个字。
简单不敢出声啊,怕说多错多。
三叔公看完后,把字放下,然后在书架上找起字帖来。
哦呵,简单看到三叔公这架势,知道自己惨了。
简单有一丝后悔自己没事找事,竟然练字。
小时候被罚练字的噩梦又回来了。
“这本字帖的字,一个月把它练完,我要检查,我不满意,继续练,练到我满意为止,让你偷懒不好好练字。”三叔公没好气的说道。
“是。”简单接过字帖,真的想哭。
看三叔公离开后,给墨涵予打电话诉苦去。