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些海产品先处理好,该切的切,该去壳的去壳,准备就绪后,就可以开整了。
自己之前拉的面条,先下锅煮熟,铺在碗里备用。
热锅倒油,油热放姜蒜末炒香,放香菇,肉沫,炒至肉沫变色,再放各种海鲜,继续翻炒。
然后倒开水淹没食材,放酱油,鱼露,胡椒粉,盐调味。
大火煮开后放生蚝,煮沸后放淀粉水勾芡收汁。
在碗里的面条上撒葱花,香菜,再淋上海鲜酱汁。
美味的海鲜捞面就完成了。
简单煮好,三叔公他们回来了,正好可以开饭。
虽然简简单单的面条做午餐,但是超级美味的,海鲜捞面真的没得说啊。
看三叔公,鹅子,老王的吃相就知道了。
雾村人喜欢海鲜不是说说的。
海鲜的做法,各种各样,怎样弄都是超级美味的。
吃完午餐,简单没有休息,毕竟她睡到十点才起来现在压根不困啊。
10月的天气是秋高气爽啊,让人觉得很舒服。
山上的一些树叶越来越红了,下个月就会黄了。
不过简单不去看风景了。
她要把后院成熟的水果摘了。
又一次简单觉得自己太贪心,种太多了。
忙忙碌碌又一下午。
简单真心觉得在村里,时间过得真快,以前上班那时候,总觉得时间难熬。
现在悠悠闲闲的,觉得时间飞逝。
_
又是一个早上,简单还要帮村里采买了。
这个事情,她已经连续了几天了。
今天她打算开店了,因为她买到了半只羊。
也因为在村里玩了好久的一些游客要离开了,毕竟他们假期也要结束了。
他们是很不愿意离开的,但是没办法啊,大家还是要生活的。
所以今天中午,简单打算开店。
炖羊肉和羊肉抓饭。
就当给他们践行吧。
简单在群里通知了今天会开店。
“算小丫有良心。”
“我还以为最后一餐也吃不到了呢。”
“哈哈,吃饱饱可以归家了。”
“期待。”
“好舍不得啊。”
“我压根不想回去。”
“谁想回去啊,这里都不知道多舒服。”
“可能我经济能力不允许啊。”
“我也不允许啊。”
“真是可惜。”
“我会帮你们好好玩。”
“小心我们群殴你。”
“你在拉仇恨。”
“揍他。”
“你们也可以啦,玩了这么久。”
“就是啊,我才玩一个星期。”
“下次再去。”
“攒假期再去。”
雾村这个地方,真的人去过了还想去的地方。
很多人都打算下次还去。
雾村不同季节有不同季节的美。
他们真的很羡慕雾村人。
以后他们这群人也只能在直播间里看看了。
简单采买回来,把村里的东西送到村场地,然后开车回到餐厅。
开始忙碌了。
炖羊肉,简单只想用最淳朴的方式去烹饪,这样的清炖出来的羊肉,原汁原味。
可能会有些人吃不惯,没有过多的调料去压住羊肉的膻味。
不过简单觉得今天买的羊肉很不错的。
简单把已经处理好的羊肉用冷水浸泡,这需要泡一个多小时,把血水泡出来,有效清除一些羊膻味。
把米也泡上。
然后开始切胡萝卜,葱花,香菜备用。
羊肉泡好后,冷水把羊骨头,羊排下锅,放姜片,水沸去浮沫。
浮沫去除干净后,放白芷,花椒,小茴香这些调料,然后盖盖小火炖上两小时。
柴火炖出来的羊肉汤,肯定很美味。
羊肉已经炖了一个小时了,飘出来的香味真的很诱人。
简单开始做羊肉抓饭了。
羊肉已经切块备用了,热锅下油,放入洋葱煸香,放入羊肉,炒至金黄,倒入胡萝卜翻炒。
然后加孜然粉,盐调味,加水没过食材。小火炖20分钟。
20分钟后,把一些汤汁盛出来,把泡好的米铺在羊肉上面,然后把盛出来的汤汁淋上,盖上盖,煮饭了。
“真香。”
正在忙碌的简单以为自己听错了,抬头一看,真是墨涵予。
“啊,兜。”简单往站在厨房门口的墨涵予冲过去。
墨涵予笑着把她接住。
“你怎么提前回来了?”今天是星期五,简单以为墨涵予晚上才能到家。
“没什么事就提前回来了。”墨涵予抱住简单说道。
上个星期墨涵予出差,没能回来,两人有两个星期没见了。
真是尝到了相思的苦。
两人抱了很久,墨涵予才把简单放下来。
洗把手,帮简单处理已经煮好的羊肉抓饭。
羊肉汤炖好后,简单去开门迎客。
在外面等了好久的游客,冲了进来。
不过他们很自觉的排队等待。
简单和墨涵予两人,一人装汤,一人装饭,摆在托盘里,每人端一个托盘,自己找地方坐就可以开吃了。
“葱花,香菜在旁边,喜欢的就自己加。”墨涵予给装羊肉汤的时候,跟客人说这事。
蘸料的材料,简单也都摆在旁边,让他们自己调。
“快来,羊肉汤和羊肉抓饭。”
“超级超级好吃。”
“真的太好吃了。”
“满足。”
“马上到。”
“就到。”
“膻吗?”
有人怕羊肉的膻味。
“不膻,超级好吃。”
“快来尝尝。”
“不会让你失望的。”
在群里的人都往这里赶。
在这个群里的游客,都是住在雾村民宿的,或者之前住雾村民宿的。
所以过来吃饭都是住在雾村的游客,不过也有些其他游客看到餐厅,也会自己进来吃饭。
等羊肉汤和抓饭剩下不多的时候,简单通知已经卖完了。
剩下的是留给自己家人吃的了。
“真香。”马弘超他们跟着三叔公一起回来了。
他们怎么可能会错过这样的美食呢。
“羊肉炖得够火候了。”三叔公吃起来也不费劲。
“我们这里的羊肉还是差了点。”简单知道大草原上的羊肉更好吃,那时候她和墨涵予去旅游吃到本地的羊肉,现在都很怀念。
“迟点我叫朋友寄只过来。”墨涵予知道简单喜欢。
“好。”
这一顿,大家都吃得超级满足。
饭饱后,一些游客就离开了。
雾村,给他们留下了很多美好回忆。