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爱去小说网 www.airizu.com,最快更新厨神,烤个串引来了仙兽最新章节!

    “李恒小弟,接下来你打算做什么菜呀?”

    等李恒将装糯米的大缸安顿好以后,江湄在一旁饶有兴趣的问道。

    “这第一道菜嘛,我打算做‘爆炒泥鳅’。”

    李恒从御兽袋里取出,另外一口装泥鳅的水缸,准备处理食材。

    泥鳅这种生物,由于生活习性的缘故,在正式烹饪之前,一定要先清洗干净才行。

    首先要去除的,就是它表面的那一层,滑唧唧的粘液。

    泥鳅表面的粘液,能对泥鳅本身,起到很好的保护作用。

    一来可以让它们在泥土中,行动自如;二来也能减少被其他生物捕食的几率。

    两小只刚开始尝试抓泥鳅的时候,即便已经将它们抓在手里,还是会因为其表面太过光滑,“滋溜”一下就从手中逃走了。

    好在后来有了李恒这个老师傅,两小只才能越抓越顺手。

    除此之外,这层粘液其实也是,泥鳅腥味的主要来源。

    但是又有一部分人觉得,那层粘液才是泥鳅的精华所在。

    他们认为,去除了粘液的泥鳅,不仅在营养价值方面,会大打折扣,就连口感也会跟着变差。

    李恒前世也吃过几次泥鳅,不过直至今日,他也无法判断出,到底哪种做法才是最正确的。

    想想泥鳅一直都在泥巴中,钻来钻去,即便那层粘液的营养再丰富,李恒都不想将它吃进嘴里。

    鬼知道,里面会不会藏了什么,修为强大的细菌。

    “师叔啊,有没有什么需要我们做的?”

    身为李恒的学徒,丹宁和江雪儿总会在李恒做菜时,先过来询问一句。

    “我们也可以帮忙哦!”

    “姐姐我闲着也是闲着,要不也给我找点事做呗?”

    两小只和江湄,也过来凑热闹。

    “你们稍等一下,这一步还用不到你们,不过马上就需要你们帮忙了。”

    李恒左手举着满满一罐食盐,右手拿着一个缸盖,对大家说道。

    除了他本人,其他人都很疑惑,他到底想干嘛。

    李恒没有解释,而是径直来到了装泥鳅的水缸旁边。

    先把食盐倒入水缸之中,然后迅速盖上了缸盖。

    片刻之后,缸里就传出了,“噼里啪啦”的响声,应该是泥鳅不停挣扎时,发出的声音。

    大约又过了几十个呼吸后,响声逐渐减小,等到彻底没了动静后,李恒才缓缓揭开缸盖。

    大家好奇的伸头向缸内望去,发现先前还活蹦乱跳的泥鳅们,此刻都一动不动的躺着。

    “李恒哥哥,它们已经死了吗?”

    两小只趴在缸沿上,用手戳了戳其中一只泥鳅,发现它没有任何反应。

    “当然没有,它们只是被呛晕过去了。”

    李恒答道,他之所以这么做,也是为了更方便的,去除泥鳅身上的粘液。

    要不这些生龙活虎的家伙,又怎么会乖乖躺在那儿,任人摆布呢。

    老实了的泥鳅,被李恒转移到了一个干净的大盆中。

    紧接着李恒开始往盆中加入面粉,和一杯他自己蒸馏出来的高度酒,然后伸手在盆里不断抓拌。

    无论是之前加的食盐,还是现在加的面粉和高度酒,都是为了去除泥鳅表面的粘液而准备的。

    “嘻嘻,这个好玩,我也想玩儿!”

    小赤搓着手,在李恒旁边蹲下,兴奋的地说道。

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