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多此一举。
认为在这个充满灵气的修仙大陆上,是没有细菌存在的。
这种想法肯定是错的,要不然这个世界的酒是怎么来的?
酿酒的酒曲,就是由酵母和细菌等微生物组成的。
说不定一位渡劫境大佬,体内的大肠杆菌,比李恒的修为还要高呢。
再次将视角拉回到李恒身上,金针菇还需要用盐水浸泡一会儿。
趁着这个时间,可以先处理一下,之后会用到的番茄。
将准备好的番茄,用叉子从它的根部将其插起来,然后在灶台上开小火,并把番茄架在火上稍微烤一下。
番茄在受热的过程中,表皮会裂开,这样去皮的时候,会方便许多。
还有一种方便去皮的方式,就是先在番茄顶部切一个十字花刀,然后放进热水里烫一下,效果是一样的。
去皮后的番茄,还要去除根蒂,切成厚片,然后再改刀切成丁,切好后放入盘中备用。
顺便在切一些大蒜末和葱花儿。
有条件的还可以再准备一块猪肉,也切成末,这个可加,可不加,就看个人口味了。
这个时候,金针菇应该泡好了,先将它们捞出控水。
起锅烧水,下入金针菇,焯一遍水,去除草酸和异味。
撕成小块的金针菇,很容易煮熟,大约只需要两到三分钟以后,就可以捞出来了。
将煮好的金针菇,摆入盘中,然后可以用铲子压一压,尽量把里面的水分挤压出来。
锅中的水倒掉,加少许的食用油。
油热后下入肉末,并炒散,炒出肉香。
接着下入蒜末,翻炒均匀,炒出香味。
然后再下入番茄丁翻炒,炒出汁水后,开始调味。
加入少许酱油和白糖提鲜,加入适量的食盐,胡椒粉增味。
继续翻炒六七下以后,倒入清水,小火炖煮两分钟,让锅里的食材和调味品,充分融合。
两分钟过后,再加入少许的淀粉勾芡,开大火收汁,等汤汁变得粘稠后关火。
然后把煮好的汤汁,均匀的淋在已经摆好盘的金针菇上。
最后撒上一把葱花,茄汁金针菇完成。
今天也有图片哦,快来夸我吧!
“我亲爱的李恒小弟啊!现在是不是可以开饭啦?”
现在厨房里的人,恐怕没人比江湄更着急了。
“要不,等我再做一个汤吧?”
李恒看了看砧板上,做完茄汁金针菇后,剩下的几个番茄,试探性的反问江湄道。
他想的是:反正这番茄拿都拿出来了,就没有再往回收的必要了吧。
当然要是江湄实在等不急,也可以先开饭,剩下的几个番茄,就当是饭后水果好了。
“好吧,一个菜是等,两个菜也是等。”
江湄犹豫了片刻后,还是决定要多吃一个菜。
“江姐姐放心,最后这个菜很快的,绝对用不了一刻钟。”
李恒一边安抚江湄,一边重新架好了锅。
不过当他拿起锅的时候,突然就想到了,下午丹宁炼丹时用到的丹炉,嘴角不由的翘了起来。
“嘿嘿,丹师兄,能不能借你的丹炉一用?”
李恒放下手中的锅,转头问丹宁道。
“师叔你又不炼丹,要丹炉何用?”
尽管丹宁感觉有些奇怪,却还是将丹炉拿给了李恒。