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熟人相见，虽然没有特别的打招呼，但是一个眼神交换，也算是打过招呼了。
佟丰年看着站在院子里的几排人，“各位，今天咱们将进行第一轮比赛。这一轮比赛，请各位在我们备好的食材中，拿你们要用的，然后利用你们的厨艺，做出不同的菜肴。”
杨若初昨天就已经知道，第一轮的比赛内容是在官方备好的食材中，自行挑选食材，做出一道自己拿手的菜。
佟丰年看着大伙，又道：“食材自由的选用，菜肴的味道，也自由的发挥，时间差不多了，咱们这就到比赛场内，大伙抽签决定灶台位置。”
一切都公平公正。
大家没有异议。
杨若初选的灶台在中间，旁边就是苏锦年。他们提着菜篮子去时才选用新鲜的食材，小秋和小夏则把杨若初要用的调料品一罐一罐的放在灶台下，等着佟丰年带着人过来检查。
为了保证万无一失，所有厨子自行带来的调味品，全都需要官方检验。
这就是怕有人在暗下动手脚，陷害别人。
这一点是司徒景澜后来加上的，仔细的交代了佟丰年，让他比赛场上要小心谨慎。
司徒景澜怕有人在比赛场上动手脚，担心的并不是旁人，而是杨若初。
杨若初入京的时候，在途中两次被截杀。
司徒景澜怀疑是这些竞争对手中，有人想要在比赛之前除去一个强大的对手。
这边调味品都检查完了。
杨若初也提着菜篮回来。
她今天准备做家常菜肴，有汤有菜，有荤有素。在她挑选食材的时候，脑海里已经想好了菜谱。
鸡笋汤，油焖笋，盐鸡，香菇小白菜。
这几样菜都很家常。
鸡收拾干净之后，氽过血水，整只鸡放在汤里面煮，杨若初计算着时间。
然后就开始做别的菜。
等到时间到了，捞起鸡，迅速的把鸡肉放在冰水里面，让它变得皮脆，又嫩。
等到鸡肉放凉了，细细的抹上盐和她特意调配好的调味粉。
然后密封在玻璃罐里，继续放在冰水中泡着。
这下，她不用再去分心处理这只鸡，全副精力做别的菜。
她取出一个玻璃罐，把里面浓缩的鸡汤倒了进去，又把笋块放进去，一起炖着。
汤的香味扑鼻而来。
浓浓的鸡汤，闻着就让人食指大动。
香菇氽水，白菜氽水，沿盘子边摆一圈的小白菜，中间放上香菇。杨若初再调好酱汁，浇在上面。
菜色油亮，小白菜碧绿碧绿的，再撒上几颗泡好的枸杞。
白绿黑红相间。
颜色搭配的非常好。
旁边小锅里的油闷笋也好了。
杨若初不急不缓，计算着时间，等她把泡在冰水里的盐鸡，取出来剁块，摆盘。
几道菜和汤放在托盘上时，佟丰年也宣布时间到。
第一轮比赛，不规定食材，不规定菜系，只规定时间。
菜摆好就放在灶台上，每个人都有尽全力，使出浑身技巧，烹饪着看似家常，又味道鲜美的菜肴。
谁也不逞相让，谁都想得第一名，谁都想顺利的一关一关的闯到底。
“佟大人，情！”
“各位，你们也请。咱们按照早前的赛制，这里的每一道菜肴，咱们都要品尝，然后打分。最后，大家的分数汇总在一起，再进行排名。”