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这做炒货，是不能缺沙子的。上一世家里做炒玉米，这沙子很好找，只要家里有人建房子有剩下的，你去他家里找一点，别人也是会肯的。
如今这里没有现成的沙子，荷花只有自己用铁锤把那种带沙的石头锤成沙。
要的沙不是很多，可是要把石头锤成那种细细的沙子，还是花了半个小时。
把所有的准备工作做好了，荷花又叫上自己的小帮手——小莲。让小莲帮她烧火。这做炒货可得专门有一个烧火的人，要不然荷花一个人可搞不定的。
等锅烧干之后，荷花就把准备好的沙子倒进锅里不停地翻炒，等沙子炒热之后，就把玉米倒进锅里。
就时候就是考验人的时候了，这锅里要不停，不停地翻炒……这时间一久，再加上荷花年纪又小，这小腹膜很快就会发酸。
这时候荷花真心希望有人来帮她一下，可是这希望注定是要落空的。宋老头连氏他们两个不阻止她折腾已经让她阿米陀佛，要想让他们帮忙，那除非天上下红雨。
牛娃和小莲到是两个善良的娃，可他们俩个比她还小……没办法，为了赚钱，为了提高自己的地位，荷花咬牙双手用力不停地翻动锅里的玉米和沙。
这炒玉米很简单，不需要什么技术活，只要体力好和掌握好火侯就行了。
这火侯掌握好了，炒出来的玉米等放凉了，吃起来就沙沙的非常的香。可这火侯要是没掌握好，差了火侯吃起来就会觉得木木的，还会给人咬不动的感觉。这火侯要是过了，这玉米就会炒焦，这自是不好吃……
所以荷花很是注意这火侯，等着锅里的玉米开始小声的有爆炸的声音的时候，荷花就特别注意了。她自己也不是很会掌握这火侯，她就用最笨的方法，就一边炒一边尝。
“阿姐，给我尝尝，看看好不好吃。”牛娃这孩子也是一点都不怕热，一直守着灶边，见荷花开始吃玉米便吵着也要尝。
荷花用锅铲从锅里舀了几颗出来，让牛娃跟小莲两个都尝尝。
这两小娃也不怕烫，直接用手抓着就往嘴里放，赶紧嚼了几下。“阿姐，这炒玉米可真香，比玉米糊糊都要好吃。”
“阿弟，这东西可不能多吃，吃多了可是要上火的。”好不好吃，荷花自是知道的。不过，荷花怕这孩子不知道节制吃过不停，就先跟他打过招呼。
牛娃点了点头，随后又去拿刚才没有吃完的玉米。荷花见了只是笑了笑，也没说什么。
等荷花觉得玉米粒好了，便让小莲停火。而她就用准备好的米赛（一咱竹子编制出来的用工用品），把玉米粒和沙子分开。然后把分出来的玉米粒倒进那没有水干净的盆里。
“这炒玉米吃着还挺香的。”玉米粒炒出来了，自然要让连氏和宋老头子两个尝一下成果。
对此，荷花自然是喜闻乐见的。不过，这要是能放一些糖，这效果自然又不一样了。不过，这话荷花这时候可不敢说。
其实荷花最想做的却是爆米花的，可是她却没这个技术。没办法她只好退而求其次先做这种，其他的也只能等以后有机会了再说。