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春风得意楼的伙计将一只木勺往蟹黄中一插，轻飘飘的就进去了，可见这只巨型螃蟹，早已经被蒸的烂熟。
熊督军摆手让伙计们退下，亲自挽起袖子，装了一碗蟹黄白脂膏捧在张老太爷面前，苏将军在一边殷勤的张罗姜末和香醋。
张老太爷笑：
“我自己来添更合口味一些。”
两人这才停下手来，眼巴巴的看着张老太爷在碗里调了姜醋，吃了一口夸赞说：
“香，这样的大螃蟹，真叫痛快。”
“老太爷满意就好！”
两个人笑的见牙不见眼，坐回椅子上，各自装了一碗，大块朵颐起来。座上三人都是大方性格，细品粗吃都十分过瘾，就这样每人吃了两三碗下肚，有了打底，速度才放慢下来。
熊督军又招呼上酒，酒是孔府烧白，装在长条的玻璃罐子里，倒了满满的一杯，敬老太爷：
“吃螃蟹配一些烧酒才好。”
苏将军连忙站起来挡了挡：
“我来，我来。”
熊督军哈哈大笑：
“那里会少了你的。”
苏将军继续挡着：
“不是不给老哥面子，这个酒随意就好。”
熊督军弯着腰殷勤的笑：
“那个是当然，这全天底下，还有谁敢灌老太爷的酒。”
张老太爷十分给面子，伸手接了，浅浅吃了一口：
“正宗啊，酒好，螃蟹也好。”
熊督军十分高兴：
“那我就先吃三杯为敬，老太爷您随意。”
他伸手去给苏将军倒酒，却见那位小个子十分灵活，已经手快自己倒了。于是哈哈笑着退回自己椅子上，一连着倒了三杯喝干，嘴巴里喊着：
“痛快，痛快!”
伸手又倒了满满三杯。
苏将军知道他是要故意多喝几杯，有了酒意才好说话，所以也不搭理他，脸上带笑学着老太爷的样子小口吃酒。
这两个军人虽然相貌天差地别，一个瘦小精明像小猢狲，另一个膀大腰圆像只熊，却因为以前有过一些交道，颇为有些默契。
白烧酒，酒劲浓烈，装酒的酒杯一般都不大，这次春风得意楼用的是一种核桃大的青绿色小杯子，下面还有一寸长的细手握倒座。
熊督军吃了满满六杯下去，算起来也不过才有三两酒了。他脸色酱油红，说话有点大了舌头：
“今天老太爷赏光，这个螃蟹有了，美酒也有了，俗话说的品蟹饮酒赏菊。就只差菊花了。”他回头招呼掌柜的：
“上菊花儿！”
掌柜的领命，朝着外面拍手，重复他的话：
“上菊花儿！”
张老太爷和苏将军都抬了头往门口看，还以为会看见伙计们抬着什么样的绝世名品菊花上来。却见门口依次走进来四个美貌的旗袍女子，两个怀中抱着三弦，另外两个抱了琵琶，对着酒桌站成一排。
掌柜介绍是说：
“这几位姑娘是寿客，金英，黄华和秋香。”
这几种都是菊花的别名了。
四朵菊花对贵客行了礼，开口问要听什么曲子：
熊督军请教张老太爷，见他没有什么意思的样子，就声音豪爽的说：
“拣你们拿手的弹来吧。”
四朵菊花行礼退了几步，在墙角的椅子上坐了，轻拢慢捻抹复挑，三五声... -->>
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